SFY-30R肉(rou)(rou)類(lei)(lei)快(kuai)(kuai)(kuai)速(su)水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)測(ce)(ce)定(ding)儀(yi)器(qi)在食(shi)藥領域應有(you)尤(you)為廣泛，目前伴隨著食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)的(de)嚴打(da)(da)，多地(di)食(shi)藥監局均配備(bei)了(le)SFY-30R肉(rou)(rou)類(lei)(lei)水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)快(kuai)(kuai)(kuai)速(su)測(ce)(ce)定(ding)儀(yi)，為市面上肉(rou)(rou)類(lei)(lei)檢測(ce)(ce)提供可(ke)(ke)(ke)靠支持。可(ke)(ke)(ke)在較短時間(jian)(jian)內測(ce)(ce)出各種肉(rou)(rou)類(lei)(lei)的(de)含(han)(han)水(shui)(shui)(shui)百分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)比，是否(fou)注(zhu)水(shui)(shui)(shui)，一測(ce)(ce)便知(zhi)。肉(rou)(rou)類(lei)(lei)水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)快(kuai)(kuai)(kuai)速(su)測(ce)(ce)定(ding)儀(yi)可(ke)(ke)(ke)用于豬肉(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)等畜禽(qin)鮮肉(rou)(rou)水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)含(han)(han)量(liang)的(de)測(ce)(ce)定(ding)，肉(rou)(rou)類(lei)(lei)水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)含(han)(han)量(liang)的(de)標準值(zhi)為77%，若肉(rou)(rou)類(lei)(lei)的(de)水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)含(han)(han)量(liang)檢測(ce)(ce)結(jie)果(guo)超過(guo)77%，SFY-30R肉(rou)(rou)類(lei)(lei)快(kuai)(kuai)(kuai)速(su)水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)測(ce)(ce)定(ding)儀(yi)器(qi)具(ju)有(you)檢測(ce)(ce)速(su)度(du)快(kuai)(kuai)(kuai),只需幾分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)鐘，測(ce)(ce)量(liang)準確(que)；體積小、重(zhong)量(liang)輕，用途廣泛；操(cao)作簡單，全(quan)自動測(ce)(ce)試；顯示部分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)采(cai)用紅色數碼管顯示（7種參數：水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)值(zhi)、樣品(pin)(pin)重(zhong)量(liang)初(chu)值(zhi)、終值(zhi)、測(ce)(ce)定(ding)時間(jian)(jian)、溫度(du)初(chu)值(zhi)、終值(zhi)、判別時間(jian)(jian)）；具(ju)有(you)與打(da)(da)印機連(lian)接(jie)功能（可(ke)(ke)(ke)選配件）等優點。
肉(rou)類(lei)快速水(shui)分(fen)測定儀主(zhu)要是(shi)針(zhen)對我們日(ri)常生活(huo)中(zhong)常食用的諸(zhu)如：牛肉(rou)、豬(zhu)肉(rou)、羊肉(rou)、雞肉(rou)等等，這些肉(rou)類(lei)的水(shui)分(fen)都是(shi)有嚴(yan)格(ge)的規定的，尤其(qi)是(shi)在銷售、運輸、加工(gong)、存儲過程中(zhong)，包括肉(rou)類(lei)活(huo)度的檢測.
本標(biao)準規定了(le)畜禽肉水分*的(de)要求和檢驗方法。
本(ben)標準適用于(yu)鮮(xian)凍豬肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)和鴨肉(rou)(rou)。
肉(rou)類快速水分(fen)測(ce)定儀引用文件
GB/T 9695.15 肉與(yu)肉制品 水分含量測定
GB/T 9695.19 肉(rou)(rou)與肉(rou)(rou)制品 取(qu)樣方(fang)
4.1 抽樣
按 GB 9695.19 規定的方法執(zhi)行。
4.2 試樣制備
4.2.1 鮮肉(rou)：將剔除脂肪、筋、腱(jian)后的(de)肌肉(rou)組織用絞(jiao)肉(rou)機(孔(kong)徑(jing)不(bu)(bu)大于4mm)至少絞(jiao)兩(liang)次(ci)。絞(jiao)碎的(de)樣品應盡快(kuai)測定，若不(bu)(bu)立(li)即測定，應密封冷藏貯(zhu)存(cun)，防止變質(zhi)和成(cheng)分發生變化(hua)。貯(zhu)存(cun)的(de)樣品在(zai)啟用時(shi)應重新(xin)混勻。
4.2.2 凍(dong)肉：自然解凍(dong)，并(bing)記錄(lu)解凍(dong)前后的(de)(de)樣(yang)品重m1 和m2（至0.01g），解凍(dong)后的(de)(de)樣(yang)品按本(ben)標準(zhun)4.2.1制備。
4.3 測定方法(fa)1 干燥箱(xiang)干燥法(fa)(仲(zhong)裁(cai)法(fa))
按(an) GB/T 9695.15 規定(ding)的方法測定(ding)。
4.4 測定方法2 紅外線(xian)干(gan)燥法(快速法)
4.4.1 原理
用(yong)紅(hong)外(wai)線加熱(re)將水(shui)分(fen)從樣品中(zhong)去除，再將干燥(zao)前后的質(zhi)量(liang)差(cha)計算成水(shui)分(fen)含量(liang)。
4.4.2 儀器
4.4.2.1 紅(hong)外線快速水分(fen)(fen)分(fen)(fen)析儀(yi)(yi) 水分(fen)(fen)測(ce)定范圍(wei)0-100%，讀數精度0.01%，稱量(liang)范圍(wei)0-30g，稱量(liang)精度0.001g。此儀(yi)(yi)器(qi)由(you)深圳(zhen)冠亞水分(fen)(fen)儀(yi)(yi)科技有限公司(si)生(sheng)產，型(xing)號SFY-30R肉類(lei)水分(fen)(fen)測(ce)定儀(yi)(yi)。
4.4.3 測定
1.接通電源并打開(kai)開(kai)關(guan)，設定干(gan)燥加(jia)熱(re)溫度為105℃，加(jia)熱(re)時間為自動，結(jie)果表示方式為 0－100%。
2.打開樣品室罩，取一樣品盤置于紅(hong)外線水分(fen)分(fen)析(xi)儀(yi)的天平架上，并回(hui)零。
3.取出樣品(pin)(pin)盤，按本標準(zhun)4.2.1制備而成的樣品(pin)(pin)均勻(yun)鋪于盤上，再(zai)放回樣品(pin)(pin)室。
4.蓋上(shang)樣品室(shi)罩，開始加熱，待完成(cheng)干燥后，讀取在數(shu)字顯(xian)示屏上(shang)的水分(fen)(fen)含量。在配(pei)有打印(yin)機(ji)的狀況下(xia)，可自動打印(yin)出水分(fen)(fen)百(bai)分(fen)(fen)含量。
1、稱重范圍(wei)：0-30g
●SFY商標8931081
●型號：SFY-30R肉類水分儀(yi)（畜牧局、動檢所(suo)）
2、水分測(ce)定范圍：0.01-100%
3、稱重小讀數：0.001g
●JQR稱重系(xi)統傳感器
●CMC計(ji)量許可證00000018號(hao)（生產許可證）
4、樣品質量：0.5-30g
5、加熱溫度(du)范圍(wei)：起(qi)始-180℃
●加(jia)熱方式：應變式混合氣體加(jia)熱器
●微調自動補償溫度15℃
6、水分含(han)量可讀(du)性：0.01%
7、顯示7種參數：
● 水分值(zhi)，樣(yang)(yang)品(pin)初(chu)值(zhi)，樣(yang)(yang)品(pin)終值(zhi)，測定時間，溫度初(chu)值(zhi)，終值(zhi)，恒重值(zhi)
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、電源：220V±10%
10、凈重：3.7Kg
肉類水分(fen)儀另售選配(pei)件：
1.1微型打印機一臺
1.2電腦連接軟件一套
