為什么要用食品餡料水分測定儀測量餡料含水率？
在食(shi)(shi)品月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)加工中，如(ru)果食(shi)(shi)品餡(xian)料(liao)的折(zhe)光度低(di)，水(shui)分含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)高(gao)(gao)，會(hui)導致餡(xian)料(liao)軟，如(ru)烘培(pei)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)，糕點(dian)時(shi)容(rong)易出(chu)現(xian)大腳問(wen)(wen)題，行業內建議水(shui)分含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)21%-23%。折(zhe)光度在71-72。食(shi)(shi)品餡(xian)料(liao)水(shui)分含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)過高(gao)(gao)會(hui)出(chu)現(xian)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是(shi)屬于餡(xian)料(liao)問(wen)(wen)題，月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)糕點(dian)會(hui)出(chu)現(xian)餅(bing)(bing)(bing)皮(pi)下泄、花紋不清，這個時(shi)候檢(jian)測(ce)餅(bing)(bing)(bing)皮(pi)水(shui)分含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)；水(shui)分含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)過高(gao)(gao)，在烘培(pei)過程中餅(bing)(bing)(bing)皮(pi)受熱、下泄；水(shui)分含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)過高(gao)(gao)還容(rong)易滋生霉菌。但是(shi)如(ru)果月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)餡(xian)料(liao)的含(han)(han)水(shui)量(liang)(liang)(liang)過低(di)，容(rong)易導致月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)整體發硬(ying)，影(ying)響月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)口感(gan)。
CS系列食品(pin)(pin)餡料(liao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)測(ce)(ce)定(ding)儀(yi)由深(shen)圳(zhen)(zhen)市冠(guan)亞(ya)(ya)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)儀(yi)科技有(you)限公(gong)(gong)司(si)研發生產(chan)，儀(yi)器(qi)是由稱量(liang)(liang)(liang)(liang)單元和加熱單元組成，是基(ji)于干(gan)燥失重原(yuan)(yuan)理來測(ce)(ce)定(ding)樣(yang)(yang)品(pin)(pin)的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)份含量(liang)(liang)(liang)(liang)。該(gai)原(yuan)(yuan)理是測(ce)(ce)量(liang)(liang)(liang)(liang)樣(yang)(yang)品(pin)(pin)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)含量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)基(ji)礎，可以(yi)(yi)測(ce)(ce)量(liang)(liang)(liang)(liang)幾乎所有(you)樣(yang)(yang)品(pin)(pin)的(de)含水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)， 無論其類(lei)型和形狀如何,冠(guan)亞(ya)(ya)牌水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)儀(yi)是測(ce)(ce)試樣(yang)(yang)品(pin)(pin)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)含量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)可靠選擇(ze)，測(ce)(ce)試原(yuan)(yuan)理滿足GB 5009.3-2010《食品(pin)(pin)安家(jia)標準(zhun) 》和《食品(pin)(pin)餡料(liao)》(GB/T21270-2007)以(yi)(yi)及GB/T 29249-2012 電子稱量(liang)(liang)(liang)(liang)式烘干(gan)法水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)測(ce)(ce)定(ding)儀(yi)。CS系列玫瑰(gui)餡料(liao)快速水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)測(ce)(ce)定(ding)儀(yi)工(gong)作原(yuan)(yuan)理能夠快速測(ce)(ce)定(ding)顆粒、粉末、膏狀、丸劑、液體等各種(zhong)樣(yang)(yang)品(pin)(pin)中水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)含量(liang)(liang)(liang)(liang)，在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)檢(jian)測(ce)(ce)領域，測(ce)(ce)量(liang)(liang)(liang)(liang)準(zhun)確性和測(ce)(ce)量(liang)(liang)(liang)(liang)速度之間的(de)矛盾一(yi)直沒有(you)解決；針對(dui)這一(yi)現狀深(shen)圳(zhen)(zhen)冠(guan)亞(ya)(ya)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)儀(yi)科技有(you)限公(gong)(gong)司(si)提(ti)供一(yi)種(zhong)有(you)烘干(gan)法結(jie)構的(de)快速水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)測(ce)(ce)定(ding)儀(yi)器(qi)。冠(guan)亞(ya)(ya)牌CS系列液晶屏快速水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)測(ce)(ce)定(ding)儀(yi)是我公(gong)(gong)司(si)自主研發生產(chan)的(de)高新技術產(chan)品(pin)(pin)，獲(huo)得(de)國(guo)家(jia)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)儀(yi)知(zhi)識產(chan)權(quan)號(hao)2005301013706. 水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)儀(yi)計算機軟(ruan)件(jian)著作權(quan)登記證號(hao)：2017SR573542；符合國(guo)標方法檢(jian)測(ce)(ce)標準(zhun)。
1、稱(cheng)重范圍：0-90g
稱重精度：0.01g
2、水分測定范圍：0.01%-100%
干重測定范(fan)圍：100%-0.01%
3、測試模式：快速
4、進口單(dan)體稱重系(xi)統
★JK稱(cheng)重系統傳(chuan)感器
5、樣品質量(liang)：30g
6、加熱溫度(du)范圍：22.1-205.9℃
; 溫度誤差：±0.5℃
溫度(du)分辨率(lv)：0.1℃
7、加(jia)(jia)熱源(yuan)：特制加(jia)(jia)熱源(yuan)
8、水分含量可讀(du)性：0.01%.
9、顯示：彩色7寸觸摸屏
10、★顯(xian)示：IPS 7彩色(se)液(ye)晶(jing)觸摸屏(ping)
; 環境溫度(du)顯示誤差：±0.5℃
11、參數8種：
★水(shui)分值(%)，干重（%），當前溫度（℃），設(she)定溫度（℃）,
當(dang)前重量（g）,初(chu)始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）
12、操作方式：屏(ping)幕觸控(kong)式
13、外型尺(chi)寸：380×205×325(mm)
14、電源：220V/頻率：50Hz±1Hz
15、凈(jing)重(zhong)：4.5Kg
