水分活度保質期非常重要。
如果我(wo)們(men)能測(ce)出(chu)食(shi)物(wu)(wu)中(zhong)水(shui)(shui)活(huo)性(xing)我(wo)們(men)就能預知哪種微生物(wu)(wu)是導(dao)致食(shi)物(wu)(wu)霉菌的潛在(zai)原因(yin)，并能分(fen)檢出(chu)來。讓我(wo)們(men)考慮一下(xia)水(shui)(shui)活(huo)性(xing)值(zhi)(zhi)為(wei)0.81的蛋糕，其保質期為(wei)21℃時(shi)24天(tian)。如果水(shui)(shui)活(huo)性(xing)提高到0.85，這些(xie)指標將降低(di)為(wei)21℃時(shi)12天(tian)。這表明是水(shui)(shui)活(huo)性(xing)值(zhi)(zhi)決定了微生物(wu)(wu)生長率。
面(mian)包水(shui)活(huo)度儀(yi)特點：
冠亞GYW-1F型面包(bao)水活度(du)儀(yi)(yi)是我公司推出(chu)的(de)針對各種物(wu)品(固態物(wu)、液(ye)態物(wu))水分活度(du)檢(jian)測(ce)(ce)的(de)儀(yi)(yi)器(qi)。本(ben)儀(yi)(yi)器(qi)采用(yong)高(gao)精(jing)度(du)進口(kou)傳感器(qi)，通過專業的(de)設計(ji)，具有(you)性能(neng)穩(wen)定，檢(jian)測(ce)(ce)精(jing)度(du)高(gao)，測(ce)(ce)量(liang)時間短，操作簡便(bian)的(de)特(te)點。通過觸摸彩屏顯(xian)示，可設定屏幕背光亮(liang)度(du)，實現(xian)了友好的(de)人機交互界面。可開啟四個通道同時測(ce)(ce)量(liang)，測(ce)(ce)量(liang)或(huo)校正時間幾分鐘左右(you)，可根據(ju)被測(ce)(ce)物(wu)不同進行(xing)(xing)時間設定。校正周(zhou)期(qi)長，無需頻(pin)繁校正。同時帶有(you)打(da)印輸(shu)出(chu)功(gong)(gong)能(neng)、曲線(xian)繪制功(gong)(gong)能(neng)以及上位機數據(ju)采集(ji)系統(tong)。能(neng)夠更(geng)方(fang)便(bian)的(de)進行(xing)(xing)數據(ju)的(de)記(ji)錄和(he)采集(ji)，可供后期(qi)數據(ju)的(de)比較與分析(xi)。
面包水活度儀如何使用：
1、連接電源,測量傳感器及打印機,然后按電源鍵"POWER"開機
2、儀器出現"歡迎使用深圳冠亞活度儀"后,進入測量界面
3、準備好待檢測樣品,提前放入活度儀的樣品皿里
4、然后用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測量室里
5、在操作界面上,輸入樣品的檢測時間,儀器開始進入測試狀態
6、在測試過程中,可以點擊曲線,可以實時查看樣品的活度曲線
7、待樣品測試完成后,儀器會自動提示測試完成,樣品的活度值鎖定
8、點擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值
9、然后打開測量室取出樣品皿，用毛刷清理樣品皿，待下次測試使用
