蛋腸水分測定儀的操作規程：
1 .原(yuan)理(li)
用(yong)肉類水分(fen)(fen)(fen)測定(ding)儀將水分(fen)(fen)(fen)從樣(yang)品中(zhong)去除(chu)，再(zai)將干燥(zao)前(qian)后的質量(liang)差計(ji)算成水分(fen)(fen)(fen)含(han)量(liang)（儀器(qi)直(zhi)接出水分(fen)(fen)(fen)數值，無需計(ji)算）。
2 .儀器
CS-130R紅(hong)外線肉類水分儀(yi),水分測定(ding)范(fan)圍：0.01%-100%，讀數精(jing)度(du)0.01%，稱(cheng)量(liang)范(fan)圍0-30g，稱(cheng)量(liang)精(jing)度(du)1mg。
3 .操作(zuo)方法：
1、開(kai)機(ji)：安裝(zhuang)相(xiang)關的(de)(de)配(pei)件，連接好電(dian)源(yuan)線，打開(kai)儀器后部的(de)(de)電(dian)源(yuan)開(kai)關，屏幕幾秒鐘后自動跳轉到設置“溫度"頁面(mian)；
2、設(she)定溫度(du)：按儀器屏幕【+】【-】鍵設(she)定加(jia)熱溫度(du)為(wei)(wei)105℃和恒重時間，加(jia)熱時間為(wei)(wei)自(zi)動，結果表示(shi)方式為(wei)(wei)0-100%；單點為(wei)(wei)微調(diao)，長按為(wei)(wei)快速調(diao)節；
3、校(xiao)(xiao)準：點擊【下一(yi)步】進入到校(xiao)(xiao)準界(jie)面(mian)，樣品盤空置的情況下，放入20g砝碼，看(kan)是(shi)(shi)否(fou)是(shi)(shi)20.000g；若不是(shi)(shi)，按“校(xiao)(xiao)準"鍵，儀器自動校(xiao)(xiao)準到20.000g,則校(xiao)(xiao)準完成；
4、取(qu)(qu)(qu)樣：取(qu)(qu)(qu)樣到樣品(pin)盤，儀器自動顯示樣品(pin)重量(liang)，取(qu)(qu)(qu)出樣品(pin)盤按本標準4.2.1制備而成的(de)樣品(pin)均勻鋪(pu)于盤上(shang)，再放回(hui)樣品(pin)室。
5、測試(shi)中：取好樣品后(hou)按“開始(shi)測試(shi)"鍵，儀器自動測試(shi)，顯(xian)示(shi)屏右下角顯(xian)示(shi)“測試(shi)中"，待完成干燥后(hou)，顯(xian)示(shi)屏上有提示(shi)“測試(shi)結(jie)束"字眼提示(shi)；
6、測試(shi)結束(shu)：讀取顯示屏上水分含量%數字，如選(xuan)配(pei)有打(da)印(yin)機功(gong)能的狀況下，可自動打(da)印(yin)出水分含量；
7、下組實驗：清(qing)理(li)樣(yang)品盤，待溫度下降到接近室溫后再次取樣(yang)到樣(yang)品盤進行下組試驗。
