冠亞技術GYW系列沙拉醬水分活度檢測儀是一種常用的檢測儀器，在多個行業中都有一定的應用。水分活度儀可以應用于反應食品平衡狀態下的有效水分、穩定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應食品平衡狀態下的自由水分的多少，反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。冠亞GYW系列水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數值。同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應用上述水分活度定義的公式，計算出被測食品的水分活度。
沙拉醬(jiang)水分活度檢測儀注意事項(xiang)：
(1)將儀器放于(yu)平穩操作臺，并(bing)處于(yu)實驗室環境下。
(2)安(an)裝測(ce)量探頭、打印機和上(shang)位(wei)(wei)機串口線(打印機和上(shang)位(wei)(wei)機根據需要(yao)安(an)裝)。
(3)接通電(dian)源(yuan)(yuan)，開啟儀器(qi)(qi)總開關(guan)(guan)，儀器(qi)(qi)啟動(dong)，可通過(guo)面板開關(guan)(guan)機按鈕(niu)(ON/OFF)對儀器(qi)(qi)進(jin)行開啟或關(guan)(guan)閉。如使用完(wan)畢或長期不使用請(qing)關(guan)(guan)閉電(dian)源(yuan)(yuan)總開關(guan)(guan)。
(4)打印(yin)機可(ke)直接通過配套串(chuan)口線連接實現供(gong)電(dian)(dian)和(he)數據傳輸功(gong)能，無需(xu)外部(bu)單(dan)獨供(gong)電(dian)(dian)。打印(yin)機設有(you)單(dan)獨電(dian)(dian)源開(kai)關，使用時請檢查開(kai)關是(shi)否開(kai)啟。
(5)使用上(shang)位機(ji)功(gong)能，需提前(qian)在電腦安裝好上(shang)位機(ji)配置(zhi)程序(詳見上(shang)位機(ji)安裝說明(ming))并通過串口線連接上(shang)位機(ji)。
(6)測試結束后取一干凈的樣品(pin)(pin)皿，放入(ru)干燥(zao)劑，將樣品(pin)(pin)皿放入(ru)測量腔體內，合上測量腔體上蓋(gai),
(7)電壓(ya)的穩定性(xing)，樣品的均勻性(xing)
