木糖(tang)醇水分活度(du)測定儀原理
冠亞牌GYW系列木糖(tang)醇水分活(huo)度(du)測定儀是一種常用的檢測儀器，在多個行業中都有一定的應用。水分活度儀可以應用于反應食品平衡狀態下的有效水分、穩定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應食品平衡狀態下的自由水分的多少，反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。冠亞GYW系列水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數值。同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應用上述水分活度定義的公式，計算出被測食品的水分活度。
木糖醇水分活度(du)測定儀(yi)使用步聚
★配(pei)制飽和Nacl溶液(ye)：
取一(yi)稱量瓶，加入適(shi)量蒸餾水。用天平(ping)稱量一(yi)定 重量的(de)Nacl，放入稱量瓶內。攪(jiao)拌均勻，使試劑飽和。常溫下靜置
★校準方法：
①從包裝(zhuang)箱中取出GYW水(shui)分活度(du)儀，安裝(zhuang)并連(lian)接(jie)打(da)印機及(ji)測量傳感(gan)器。打(da)開電源開關(guan)。
②取一干凈樣品(pin)皿，放入配制好的飽和Nacl溶液。放入儀器測(ce)量腔體內(nei)，合上測(ce)量傳感器上蓋
③按動儀器屏幕上Nacl鍵(jian)，點擊(ji)測(ce)量時(shi)間鍵(jian)，根據樣品要求設置好時(shi)間
④校(xiao)準開始，測量(liang)結束(shu)后。儀器自動報警，左(zuo)上角燈亮起(qi)。記錄(lu)校(xiao)準值。取出樣品皿。
★測量步驟：
⑤按單通道鍵(jian)，進入(ru)測試(shi)頁(ye)面(mian)
⑥將待(dai)測(ce)樣品(pin)(pin)，進(jin)行處理粉碎。取(qu)一干(gan)凈的(de)樣品(pin)(pin)皿，放入(ru)待(dai)測(ce)樣品(pin)(pin)。將樣品(pin)(pin)皿放入(ru)腔體內(nei)，合上測(ce)量(liang)傳感器上蓋
⑦按動測量時間(jian)鍵，根據(ju)樣品要求(qiu)設置好時間(jian)
⑧測量開始記錄數(shu)值。此時可(ke)以點(dian)擊曲(qu)線(xian)鍵，可(ke)實時觀察測量曲(qu)線(xian)。
⑨測(ce)量結(jie)(jie)束(shu)儀器自動報警，左上角燈亮(liang)起。按打印(yin)(yin)鍵,打印(yin)(yin)并記錄結(jie)(jie)果
