近些年，海海洋環境的惡化，使得人工養殖的海鮮產品的衛生安全狀況日益受到人們的關注。由于海鮮產品含水分多,體內酶活力旺盛,是一類易變質產品,其保鮮技術要求也更為復雜。影響海鮮產品鮮度的原因有很多,如:物理、化學和生物因素等,而這些因素之間又是相互,相互促進,這些因素直接影響到海產品的質量，深圳冠亞水分儀公司研發中心推出了新型的SFY系列海產品快速水分測定儀，快速檢測海產品的水分含量，為廣大海產品加工企業帶來了便利。

魚糜水分含量檢測儀工作原理：

   深圳市冠亞水分儀科技有限公司生產的SFY系列海產品水分測定儀，是由深圳市冠亞公司研發并生產，于2005年已經獲得外觀保護，號2005301013706，該儀器具有溫度設定、微調溫度補償及自動控制等功能, 采用目前通用的熱解原理研制而成的新一代快速水分測定儀器。產品以其過硬的產品質量已經獲得通過ISO 9001:2015質量管理體系認證，冠亞牌SFY系列海產品水分測定儀引進進口自動稱重顯示系統，人性化系統操作, 自動校準功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。應變式混合氣體加熱器，zui短時間內達到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，測定精度高、時間短、無耗材、操作簡便，不受環境、時漂、溫漂因素影響，無需輔助設備等優點。冠亞牌SFY系列海產品水分測定儀，客戶可根據所測樣品狀態不同而調整測試空間，片狀、顆粒、粉末一機操作，且檢測效率、測試準確度遠遠高于國家標準方法。另外，根據用戶的需求可以選購數據處理軟件，即時打印或者記錄、儲存終點自動判定模式鎖定的zui終水分值。

魚糜水分含量檢測儀技術指標：

1、稱重范圍：0-70g

   ★可調試測試空間為3cm、5cm、10cm

2、水分測定范圍：0.01-100%

3、稱重zui小讀數：0.001g

   ★JK稱重系統傳感器

4、樣品質量：0.5-70g

5、加熱溫度范圍：起始-180℃

  ★加熱方式：應變式混合氣體加熱器

  ★微調自動補償溫度zui高15℃

6、水分含量可讀性：0.01%

7、顯示7種參數：

   ★ 水分值，樣品初值，樣品終值，測定時間，溫度初值，zui終值，恒重值

   ★紅色數碼管獨立顯示模式

8、雙重通訊接口：RS 232

9、外型尺寸：380×205×325(mm)

10、電源：220V±10%

11、頻率：50Hz±1Hz

應用種類：

  冠亞牌SFY-80Y廣泛應用于魷魚膏、海參、刺參、魚糜、烏賊粉、魚粉、蝦殼粉、飼料棗粉、雞肉粉、海藻粉、脫脂魚粉、魷魚油、魷魚粉、蝦籽、白魚粉、豬肉粉、泡發海參等水分含量快速檢測。

操作：

1、儀器開機，備好樣品
2、取樣到儀器，儀器自動顯示重量
3、按“測試”按鍵，儀器自動工作
4、測試完畢，自動結束
 

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知識點思考：

1.首先是魚糜的水分標準是多少？由于沒有GB，所以，所有的魚糜水分標準，都是企業標準。一般來說，以*魚糜為標準的話，水分應該控制在78%以下。但在實際中，有兩個問題需要考慮：

A，客戶要求。有的客戶要求按他們的標準來控制水分，一般都比企業標準少1%的樣子。這樣，就涉及到了銷售價格的變化。所以，需要重新測算減少1%的水分后，成本要增加多少。我個人的測算，這個成本的變化，是基于不同的原料價格變化而變化的。有興趣的朋友可以自己去算。

B，從產品質量考慮的水分變化。從實際經驗中可以知道，魚糜水分含量的相對減少，可以增加產品測試中的W值，有利于增加魚糜彈性。