更新(xin)時間:2017-06-25
注水牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)水分速(su)測(ce)儀(yi)工作原理測(ce)試樣品(pin)種類:可廣泛(fan)用于一切需要(yao)快速(su)測(ce)定肉(rou)(rou)(rou)(rou)類加工、注水肉(rou)(rou)(rou)(rou)檢查水份的行(xing)業,如豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)、魚肉(rou)(rou)(rou)(rou)、注水豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、肉(rou)(rou)(rou)(rou)干、肉(rou)(rou)(rou)(rou)脯、鴨(ya)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、火腿、臘腸(chang)、肉(rou)(rou)(rou)(rou)制品(pin)羊肉(rou)(rou)(rou)(rou)等行(xing)業中的實(shi)驗室(shi)與生(sheng)產過(guo)程中。
深圳(zhen)冠(guan)亞水分(fen)(fen)儀(yi)科(ke)技有限(xian)公(gong)司研發生(sheng)產(chan)的SFY-30R肉類(注(zhu)水肉)快速(su)水分(fen)(fen)測(ce)(ce)定儀(yi),采用熱解重(zhong)量原理設計(ji)的,是一種新型肉類行業水分(fen)(fen)檢(jian)測(ce)(ce)儀(yi)器。該型號為畜禽肉水分(fen)(fen)檢(jian)測(ce)(ce)<GB18394-2010畜禽肉水分(fen)(fen)*>配套產(chan)品,避(bi)免(mian)了插針水(shui)分(fen)儀(yi)的誤差大(da)、沒有精度、不能(neng)儲存數據等缺點。注水(shui)肉水(shui)分(fen)測定儀(yi)在測量(liang)樣品(pin)重量(liang)的同時。加熱(re)單元和水(shui)分(fen)蒸發通道(dao)快速(su)干(gan)燥(zao)樣品(pin),在干(gan)燥(zao)過程(cheng)(cheng)中(zhong),水(shui)分(fen)儀(yi)持續測量(liang)并(bing)即時顯示樣品(pin)丟(diu)失的水(shui)分(fen)含(han)(han)量(liang)%,干(gan)燥(zao)程(cheng)(cheng)序完成后,測定的水(shui)分(fen)含(han)(han)量(liang)值(zhi)被鎖定顯示。與烘箱加熱(re)法相比,紅外加熱(re)可以(yi)極短(duan)時間內達到的加熱(re)功率(lv),在高溫下樣品快速被干燥,其(qi)檢測結果(guo)與(yu)國標(biao)烘箱(xiang)法具(ju)有良好的*性,具(ju)有可替代性,且檢測效率(lv)遠遠高于烘箱(xiang)法。一般樣品只需幾分鐘即可完(wan)成(cheng)測定。
附錄 GB18394-2001 畜禽肉水(shui)分*
《GB 18394-2001 畜(chu)禽(qin)肉水分*》規定(ding)我(wo)國畜(chu)禽(qin)肉水分含量正常范圍(wei)如附表1所示。
附表1:畜(chu)禽肉水分*
品 種 | 豬 肉 | 牛(niu) 肉 | 羊 肉 | 雞(ji) 肉 |
水(shui)分含(han)量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77% |
1、稱重(zhong)范(fan)圍:0-30g
●可(ke)調試測試空(kong)間為3cm、5cm、10cm
●SFY商標(biao)8931081
●SFY水(shui)分儀號(hao):2005301013706
2、水分測(ce)定范圍:0.01-100%
3、稱重小(xiao)讀數:0.001g
●JQR稱重系統傳(chuan)感器
●CMC計量許可證00000018號(生產許可證)
4、樣品質(zhi)量:0.5-30g
5、加熱溫度范圍:起始-160℃
●加熱方式:應(ying)變(bian)式混(hun)合氣體加熱器
●微調自動(dong)補(bu)償(chang)溫度15℃
6、水(shui)分含量可讀性:0.01%
7、顯示7種參數:
檢測(ce)范圍:各種(zhong)肉、蛋類原料及制品,凍肉、鮮肉、火(huo)腿、腌肉、豬、羊、牛肉等。
樣品 | 標準(zhun) | 樣品(pin) | 標準 |
宣威(wei)火(huo)腿 | GB/T18357-2008 | 鴨肉等級規格(ge) | NY/T1760-2009 |
金華火(huo)腿 | GB/T19088-2008 | 羊肉質(zhi)量分級 | NY/T630-2002 |
肉(rou)脯 | SB/T10283-2007 | 鮮、凍片豬(zhu)肉 | GB9959.1-2001 |
咸鴨蛋黃 | SB/T10651-2012 | 鮮、凍(dong)禽產品 | GB16869-2005 |
咸蛋黃(huang) | DB44/554-2008 | 鮮(凍)畜肉 | GB2707-2005 |
鮮、凍四(si)分體牛(niu)肉 | GB/T9960-2008 | 豬瘦肉(rou) | GB9959.2-2008 |
鮮、凍胴體羊肉 | GB/T9961-2008 | 鮮、凍分割牛(niu)肉 | GB/T17238-2008 |
冷卻豬肉(rou) | NY/T632-2002 | 畜(chu)禽肉類(lei) | GB14891.7-1997 |
豬肉等級規格 | NY/T1759-2009 | 羔(gao)羊肉 | NY1165-2006 |
乳豬(zhu)肉 | SB/T10293-2012 | 冷(leng)卻(que)羊(yang)肉 | NY/T633-2002 |
鮮蛋 | GB2748-2003 | 真空軟包裝鹵蛋制品 | SB/T10369-2012 |
鮮雞蛋 | SB/T10277-1997 | 熏煮火(huo)腿 | SB/T10280-1997 |
蛋(dan)制品 | GB2749-2003 | 肉干 | SB/T10282-2007 |
牦牛(niu)肉 | SB/T10399-2005 | 肉(rou)丸 | SB/T10610-2011 |
熟肉制品 | GB2726-2005 | 醬鹵肉制品 | GB/T23586-2009 |
抽(chou)空軟(ruan)包裝鹵肉制品(pin) | SB/T10381-2012 | 腌臘肉制品(pin) | GB2730-2005 |
腌豬肉 | SB/T10294-2012 | 熏煮香腸 | SB/T10279-2008 |
中國火(huo)腿 | SB/T10004-1992 | 熏煮火腿 | GB/T20711-2006 |
火腿腸 | GB/T20712-2006 | 中(zhong)式香腸 | GB/T23493-2009 |
廣式(shi)臘腸(chang) | SB/T10003-1992 | 牦牛(niu)肉干(gan) | GB/T25734-2010 |
扒雞(ji) | SB/T10611-2011 | 肉(rou)干 | GB/T23969-2009 |
板鴨 | NY/T628-2002 | 肉松 | GB/T23968-2009 |
魚糜制品 | GB/T10132-2005 | 潮式(shi)酥肉松 | DB44/T518-2008 |
凍魚糜制品 | SC/T3701-2003 | 皮(pi)蛋 | GB9694-2014 |
鹵(lu)蛋 | GB/T23970-2009 | 海洋低聚(ju)肽(tai)粉 | GB/T22729-2008 |
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