鮮牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)含水(shui)(shui)量測定儀SFY-30R型可(ke)廣泛用于一(yi)切需要快速(su)測定肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)類加工、注(zhu)水(shui)(shui)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)檢查水(shui)(shui)份的(de)行業，如豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、魚肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、注(zhu)水(shui)(shui)豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)干(gan)、肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)脯、鴨(ya)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、火腿、臘(la)腸、肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)制品、羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)等行業中(zhong)的(de)屠(tu)宰廠、畜牧局、農牧局等水(shui)(shui)分(fen)檢測。

鮮牛肉含水量測定儀性能：

1、稱重范圍：0-30g

●SFY商標8931081

●型號：SFY-30R肉(rou)類水(shui)分儀（畜牧局、動檢所）

2、水分測定范圍：0.01-100%

3、稱重小讀數：0.001g

●JQR稱重系(xi)統(tong)傳感器

●CMC計量許(xu)可(ke)證00000018號（生產許(xu)可(ke)證）

4、樣品質量：0.5-30g

5、加(jia)熱溫(wen)度范圍：起(qi)始-180℃

●加熱方式(shi)：應變式(shi)混合(he)氣體(ti)加熱器

●微調自動(dong)補(bu)償溫度15℃

6、水分含量可(ke)讀性：0.01%

7、顯示7種參數：

● 水分值(zhi)，樣品初值(zhi)，樣品終值(zhi)，測定時(shi)間，溫度初值(zhi)，終值(zhi)，恒重值(zhi)

8、外型(xing)尺寸：380×205×325(mm)

9、電(dian)源：220V±10%

10、凈重：3.7Kg

肉類水分儀另售選配件(jian)：

1.1微型打印機一臺

1.2電腦(nao)連接軟件一(yi)套(tao)

鮮牛肉含水量測定儀檢測方法;

3.1 畜禽肉水分*應符合表1要(yao)求。

表(biao)1 畜禽肉水分*

牛肉(rou)類水分測量(liang)檢驗方(fang)法(fa)

4.1 抽樣

按 GB 9695.19 規(gui)定的(de)方(fang)法執行。

4.2 試樣制備

4.2.1 鮮肉(rou)：將(jiang)剔除脂肪、筋(jin)、腱(jian)后的肌肉(rou)組織(zhi)用絞肉(rou)機(孔(kong)徑不大于4mm)至少絞兩次(ci)。絞碎的樣(yang)品應盡快測定，若不立即測定，應密封冷(leng)藏(zang)貯存(cun)，防止變(bian)(bian)質和成分發生變(bian)(bian)化。貯存(cun)的樣(yang)品在啟用時應重新(xin)混勻。

4.2.2 凍(dong)(dong)肉：自然解(jie)凍(dong)(dong)，并記錄解(jie)凍(dong)(dong)前后(hou)(hou)的樣(yang)品重m1 和m2（精(jing)確至0.01g），解(jie)凍(dong)(dong)后(hou)(hou)的樣(yang)品按本標準(zhun)4.2.1制備。

4.3 測定(ding)方法(fa)1 干燥(zao)箱干燥(zao)法(fa)(仲裁法(fa))

按 GB/T 9695.15 規定(ding)的方法測定(ding)。

4.4 測(ce)定(ding)方法2 紅外線干燥法(快速(su)法)

4.4.1 原理(li)

用紅外線加熱將水分(fen)從樣品中去除(chu)，再將干燥前后(hou)的(de)質量差計(ji)算成水分(fen)含量。

4.4.2 儀器

4.4.2.1 紅外(wai)線快速水分分析儀 水分測定(ding)范(fan)圍0-100%，讀(du)數精度(du)0.01%，稱量范(fan)圍0-30g，稱量精度(du)0.001g。此儀器由深圳冠亞水分儀科技有限公司生產，型(xing)號SFY-30R肉類水分測定(ding)儀。

4.4.3 檢測步驟(zou)

1.接(jie)通電源并打開開關，設定干燥加熱溫度為(wei)105℃，加熱時間為(wei)自(zi)動，結果(guo)表示方式為(wei) 0－100%。

2.打開樣(yang)品室罩，取一樣(yang)品盤置于紅外線水分分析(xi)儀(yi)的天(tian)平架(jia)上，并回零。　

3.取出(chu)樣(yang)品(pin)盤(pan)，按(an)本標(biao)準4.2.1制(zhi)備而成的樣(yang)品(pin)均勻鋪于盤(pan)上，再放回樣(yang)品(pin)室。

4.蓋上(shang)樣品室罩，開始加熱，待完成干燥后，讀(du)取在數字顯示屏上(shang)的水(shui)分含(han)(han)量。在配有打(da)(da)印機的狀(zhuang)況下，可自動打(da)(da)印出水(shui)分百分含(han)(han)量。