水分超標對肉制品加工、儲存的影響：如何選擇羊肉水分檢測儀：

水(shui)分(fen)含量(liang)(liang)直接影響畜(chu)禽鮮肉(rou)(rou)加(jia)工、儲藏、貿(mao)易與食用。肉(rou)(rou)類/肉(rou)(rou)制品(pin)水(shui)分(fen)含量(liang)(liang)過高，細菌(jun)、霉菌(jun)繁殖加(jia)劇，容易引起肉(rou)(rou)的變質；而脫水(shui)干縮不僅使肉(rou)(rou)品(pin)失重，造(zao)成直接經濟損失，而且(qie)影響肉(rou)(rou)的顏(yan)色(se)、風味和(he)組織狀態，并引起脂肪氧(yang)化。隨著城鄉人(ren)們生活水(shui)平的提高，畜(chu)禽鮮肉(rou)(rou)的食用量(liang)(liang)越(yue)來越(yue)大(da)，人(ren)們對鮮肉(rou)(rou)的質量(liang)(liang)要求越(yue)來越(yue)高。但(dan)不法商販為謀(mou)取暴(bao)利(li)，注水(shui)肉(rou)(rou)越(yue)來越(yue)多，注水(shui)肉(rou)(rou)成為影響人(ren)們身體健康的一(yi)大(da)公害，肉(rou)(rou)類水(shui)分(fen)儀能快速準(zhun)確(que)查出注水(shui)肉(rou)(rou)。

冠亞牌CS-130R系列羊肉水分檢測儀使用說明書已被全國各肉(rou)(rou)(rou)類(lei)(lei)加工(gong)(gong)企業、大專院校、科研機構、農業系(xi)統、畜牧(mu)系(xi)統、食藥局(ju)、質監部(bu)門等(deng)(deng)不同工(gong)(gong)藝中(zhong)注水肉(rou)(rou)(rou)類(lei)(lei)、豬肉(rou)(rou)(rou)類(lei)(lei)、畜禽肉(rou)(rou)(rou)類(lei)(lei)、鮮(xian)肉(rou)(rou)(rou)類(lei)(lei)、冷凍肉(rou)(rou)(rou)類(lei)(lei)、新(xin)鮮(xian)豬肉(rou)(rou)(rou)、肉(rou)(rou)(rou)制品、臘腸、風干牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、火(huo)腿(tui)腸、白(bai)條(tiao)肉(rou)(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)干（肉(rou)(rou)(rou)脯(fu)）、火(huo)腿(tui)、臘肉(rou)(rou)(rou)、牛(niu)羊魚肉(rou)(rou)(rou)等(deng)(deng)原料、中(zhong)控、成品加工(gong)(gong)中(zhong)水分快速檢測。

羊肉水分檢測儀工作原理：

冠亞牌CS-130R系列羊肉水分檢測儀使用說明書采用(yong)7寸液晶觸摸屏，可用(yong)來測量(liang)任(ren)何物質中的水(shui)分含量(liang)，儀(yi)器根據(ju)熱(re)解重量(liang)原理，測試開始水(shui)分測定儀(yi)測定樣品重量(liang)，然后(hou)樣品由內(nei)置(zhi)的鹵素干(gan)燥(zao)裝置(zhi)和水(shui)分蒸(zheng)發(fa)器快速加熱(re)，在干(gan)燥(zao)過(guo)程(cheng)中，儀(yi)器連續測定樣品重量(liang)并顯(xian)示丟失的水(shui)分。干(gan)燥(zao)結束時，顯(xian)示水(shui)分含量(liang)或者干(gan)燥(zao)物質含量(liang)作為的結果。

羊肉水分檢測儀技術指標：

1、稱重范圍：0.001g-130.000g
★獲得軟件著作權《肉類水分檢測儀操作管理系統》
2、水分測定范圍：0.01%-100%
3、固含量測定范圍：100%-0.01%
4、一種工業產品的水分檢測設備
5、測試模式：快速
6、稱重系統：RMH
7、樣品質量：0.001g-130.000g
8、樣品質量：0.001g
9、加熱溫度范圍：環境溫度-229.9℃
               ★ 溫度精度:0.1℃（水分儀行業中精良溫控）
10、加熱源：分子源
★獲得資質《一種新型水分儀加熱處理系統設備》
11、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏（中文/英文可選）
12、溫度窗口：實時顯示當下環境溫度
環境溫度精度誤差：±0.5℃
13、功能（選配）
①熱敏打印    ②USB通訊：上層數據分析軟件
14、樣品盤
15、顯示參數：
水分值(%)，干重（%），當前溫度（分辨率0.1℃），設定溫度（分辨率0.1℃）,當前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）；日期（年、月
日）；時間（小時、分、秒）,選配軟件：測定模式數據處理軟件功能可實現：水分值%曲線、干重%曲線、溫度曲線（分辨率0.1℃）、時間（S）、樣品名稱
儀器狀態、生成PDF報告、查看曲線、查看報告文件
16、操作模式：全屏幕觸控式
17、校準模式：標準砝碼
18、試樣溫度：-40℃－50℃；
19、工作環境溫度：5℃－50℃ ；相對濕度：≤80%RΗ；
20、凈重:4.5Kg
21、其他資質： 通過ISO 9001:2015質量管理體系認證；
通過ISO 1400:2015環境管理體系認證；
《一種(zhong)肉類水分快速測定儀(yi)》國家實用(yong)新型證書。

羊肉水分檢測儀注意事項：

1、存放環境：

①存放前進行儀(yi)器各部件外部清理、通(tong)電、稱重校準，嚴禁非專業人員拆裝(zhuang)儀(yi)器；不得已其他方式覆蓋，堵塞，敲擊(ji)樣(yang)品上方的通(tong)風口

②長期停用時，應把儀(yi)器右(you)側溫度調節門關(guan)上(shang)，配(pei)件放置然后(hou)裝箱，保存(cun)在(zai)干燥和無(wu)腐(fu)蝕性氣體的環境中。

③因加熱單(dan)元四周區(qu)域會變熱，儀(yi)器上方(fang)，下方(fang)或(huo)左右(you)請勿(wu)放置易燃易爆物品；此儀(yi)器是用來測(ce)定樣(yang)品中的(de)水(shui)分的(de)，請勿(wu)作為(wei)其它用，任何其應用都會對(dui)個人產生危害并損壞儀(yi)器或(huo)者(zhe)其他設備；

2、安裝環境：

①儀(yi)器(qi)不(bu)得安裝(zhuang)在有腐蝕性氣(qi)體和室溫低于5度或(huo)高于40度的(de)地方(fang)，因為室內具有腐蝕性氣(qi)體會對儀(yi)器(qi)電路部(bu)分腐蝕，造成的(de)后果就(jiu)是直接縮短儀(yi)器(qi)壽(shou)命。

②儀器不得安裝在陽光照(zhao)射與(yu)濕度大的(de)地方，以(yi)免造(zao)成儀器的(de)變形等(deng)。

③不(bu)得(de)安裝(zhuang)在電源不(bu)穩定(ding)的(de)地方，容易縮短(duan)加熱光源的(de)使用壽命(ming)。儀器(qi)電纜為3針帶接地插頭，只能符合(he)相關標準(zhun)并同(tong)樣(yang)具(ju)有接地插頭的(de)電纜作(zuo)為延(yan)長線，禁止斷(duan)開儀器(qi)接地插頭。

3、光源(yuan)、樣品(pin)盤的(de)保養：

①凡是使用加熱的儀(yi)器(qi)就(jiu)必須對加熱進(jin)行保養，加熱源(yuan)有污(wu)垢可(ke)采用可(ke)用酒精輕輕清洗。

②樣品(pin)(pin)盤(pan)配置304不(bu)銹鋼材質，測試后直接(jie)清理樣品(pin)(pin)，擦拭干凈即可。

③誤用(yong)硬(ying)物、勺子亂刮，保持樣品盤干凈(jing)與平整。