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休閑食品水分活度儀的使用方法

更新時間:2020-06-22

簡要描述:

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休閑食品水分活度儀工作原理:

冠亞牌GYW系列休閑食品水分活度儀的使用方法是(shi)一(yi)(yi)種常用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)檢測(ce)儀器,在(zai)多個行業(ye)中(zhong)都有(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)應(ying)用(yong)(yong)。水(shui)分活(huo)(huo)度(du)儀可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)應(ying)用(yong)(yong)于(yu)反應(ying)食(shi)品(pin)(pin)(pin)平衡(heng)(heng)狀(zhuang)態下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)效水(shui)分、穩定(ding)性(xing)和生(sheng)(sheng)物繁(fan)殖的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)(ke)(ke)能性(xing),還可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)衡(heng)(heng)量微(wei)生(sheng)(sheng)物忍受(shou)干燥程度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)能力(li)。水(shui)分活(huo)(huo)度(du)主要反應(ying)食(shi)品(pin)(pin)(pin)平衡(heng)(heng)狀(zhuang)態下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自由水(shui)分的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)多少,反應(ying)食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)穩定(ding)性(xing)和微(wei)生(sheng)(sheng)物繁(fan)殖的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)(ke)(ke)能性(xing),以(yi)(yi)及能引起食(shi)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質變化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)化(hua)學、酶及物理變化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)情況,常用(yong)(yong)于(yu)衡(heng)(heng)量微(wei)生(sheng)(sheng)物忍受(shou)干燥程度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)能力(li)。通過測(ce)量食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)分活(huo)(huo)度(du),選擇合理的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)包(bao)裝和儲藏方(fang)法,可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)減少防腐(fu)劑(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)使(shi)(shi)用(yong)(yong),可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)判(pan)斷(duan)食(shi)品(pin)(pin)(pin)、糧食(shi)、果蔬(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)貨架壽命。冠亞GYW系列(lie)水(shui)分活(huo)(huo)度(du)儀是(shi)把(ba)被(bei)測(ce)樣(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)置于(yu)密封的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空間內,在(zai)保持恒溫(wen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)條件下,使(shi)(shi)樣(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)與周圍(wei)空氣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蒸(zheng)汽(qi)壓(ya)達到(dao)平衡(heng)(heng),這時就可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)以(yi)(yi)氣體空間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)蒸(zheng)汽(qi)壓(ya)作為(wei)樣(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)蒸(zheng)汽(qi)壓(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)數值。同時,在(zai)一(yi)(yi)定(ding)溫(wen)度(du)下純水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飽(bao)和蒸(zheng)汽(qi)壓(ya)是(shi)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),所以(yi)(yi)可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)應(ying)用(yong)(yong)上(shang)述水(shui)分活(huo)(huo)度(du)定(ding)義的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)公式(shi),計算出被(bei)測(ce)食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)分活(huo)(huo)度(du)。

 

休閑食品水(shui)分活度儀技術(shu)參數:

(1)傳感器:進口傳感器
 (2)準確性:0.010AW
 (3)分辨率: 0.001AW
 (4)重 復 性:≤0.005
 (5)測量范圍:0.000~0.990AW
 (6)測量精度:溫度± 0.1℃ 
              活度±0.015(@25℃)
 (7) 測量時間:一般樣品10-15分鐘(長時間為60分鐘)
 (8) 測量通道:單通道(多通道可選)
 (9)顯示屏:7寸大觸摸彩屏
 (10)校準方式: 自動校準(校正值補償) 
 (11)操作方式:觸摸
 (12)顯示速度:實時顯示檢測曲線
 (13)樣品皿容量:20ml
 (14)溫度顯示:0-50℃
 (15)輸出方式:微型打印機
 (16)數據接口:RS232
 (17)工作環境:溫度0~50℃    濕度0~95%RH
 (18) 功    耗:20W
 (19)供電電壓:交流220V
 (20)外形尺(chi)寸:280mm×226mm×120mm

 

休閑食品水分活度儀使用方法;

★配制飽和Nacl溶液:
取一稱量瓶,加入適量蒸餾水。用天平稱量一定 重量的Nacl,放入稱量瓶內。攪拌均勻,使試劑飽和。常溫下靜置
★校準方法::
①從包裝箱中取出GYW水分活度儀,安裝并連接打印機及測量傳感器。打開電源開關。
②取一干凈樣品皿,放入配制好的飽和Nacl溶液。放入儀器測量腔體內,合上測量傳感器上蓋
③按動儀器屏幕上Nacl鍵,點擊測量時間鍵,根據樣品要求設置好時間
④校準開始,測量結束后。儀器自動報警,左上角燈亮起。記錄校準值。取出樣品皿。
★測量步驟:
⑤按單通道鍵,進入測試頁面
⑥將待測樣品,進行處理粉碎。取一干凈的樣品皿,放入待測樣品。將樣品皿放入腔體內,合上測量傳感器上蓋
⑦按動測量時間鍵,根據樣品要求設置好時間
⑧測量開始記錄數值。此時可以點擊曲線鍵,可實時觀察測量曲線。
⑨測(ce)量結束儀器自動報警(jing),左上角燈亮起。按(an)打(da)印(yin)鍵(jian),打(da)印(yin)并記錄結果

 

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