食(shi)品(pin)添(tian)加劑水活度儀應用：

深圳冠亞GYW-1F食品添加劑水活度儀校準及用法可廣泛用于檢測各種面包水分活度、爆米花水分活度、餅干水分活度、辣條水分活度、小饅頭水分活度、巧克力水分活度、奶粉水分活度、豆干水分活度、食品添加劑水分活度、米粉水分活度、米線水分活度、麥片水分活度、蛋糕水分活度、膨化食品水分活度、脫水食品水分活度、干果類水分活度、果醬類水分活度、面包水分活度渣等等。

焙烤(kao)食品(pin)及(ji)食品(pin)添加劑：

  焙烤食(shi)品中(zhong)包(bao)括(kuo)保質(zhi)(zhi)期(qi)長的食(shi)品，例如餅(bing)干，蛋糕，松(song)餅(bing)等，它們無需(xu)冷(leng)凍冷(leng)藏(zang)，在室(shi)溫條(tiao)件下（18度(du)至25度(du)）就可以(yi)保存(cun)一(yi)段(duan)很長的時(shi)間（6至12個(ge)月）。在保質(zhi)(zhi)期(qi)長的面包(bao)中(zhong)它的水(shui)分(fen)含量已經大大降(jiang)低。 

    對(dui)耐(nai)(nai)用食(shi)品的(de)(de)質(zhi)量(liang)(liang)來說最主要的(de)(de)指標(biao)是(shi)安全衛生(sheng)和口感。食(shi)品的(de)(de)質(zhi)量(liang)(liang)和耐(nai)(nai)用性(xing)這(zhe)兩個(ge)因素都是(shi)由原料，質(zhi)量(liang)(liang)，配方，貯存條件所(suo)影響的(de)(de)。對(dui)于(yu)中(zhong)高水(shui)分含量(liang)(liang)的(de)(de)面包食(shi)品來說他們的(de)(de)耐(nai)(nai)用性(xing)被霉菌的(de)(de)生(sheng)長所(suo)限制。大多數微生(sheng)物在水(shui)活(huo)(huo)度為0.8左右時生(sheng)長，然而一(yi)些(xie)好干燥的(de)(de)物種仍然可以在水(shui)活(huo)(huo)度值低于(yu)0.6生(sheng)存。

  焙烤食(shi)品(pin)可以由(you)各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)配料制得(de)如奶油，堅果(guo)(guo)，果(guo)(guo)仁糖(tang)，水(shui)(shui)果(guo)(guo)，果(guo)(guo)醬等等。這(zhe)些配料改變了(le)食(shi)品(pin)的(de)(de)不同特(te)性，尤其是改變了(le)焙烤食(shi)品(pin)由(you)微(wei)生(sheng)物引起的(de)(de)口感(gan)變化(hua)。混(hun)合食(shi)品(pin)在組(zu)成(cheng)上(shang)都是由(you)一個(ge)或(huo)幾個(ge)不同的(de)(de)層次構成(cheng)的(de)(de)。這(zhe)種食(shi)物它(ta)的(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)很有可能是從一個(ge)部(bu)(bu)分(fen)轉(zhuan)移到另一個(ge)部(bu)(bu)分(fen)。這(zhe)種轉(zhuan)移是由(you)水(shui)(shui)活(huo)(huo)度高的(de)(de)區域(yu)向水(shui)(shui)活(huo)(huo)度低(di)的(de)(de)區域(yu)發生(sheng)。水(shui)(shui)分(fen)活(huo)(huo)度是一個(ge)物理參數，它(ta)表明了(le)在物質中水(shui)(shui)分(fen)的(de)(de)“能量(liang)狀態"。因此，相比于簡單地控制食(shi)物組(zu)成(cheng)的(de)(de)絕對水(shui)(shui)分(fen)含量(liang)來說更好(hao)的(de)(de)方法是闡述它(ta)的(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)活(huo)(huo)度。

食品添加劑水活度儀校準及用法，食品中水分的轉移和平衡對于它的貨架壽命來說是一個很重要的問題。較高的烘烤溫度使得在不同的食品組成之間有不同的水活度平衡點。因此，對不同層之間或食物成分的平衡調整，不僅受到烘烤過程所影響，還被生產和包裝貯存時間所影響。

食品添加劑水活度(du)儀用法：

1、連接電源,測量(liang)傳感器及(ji)打印機(ji),然(ran)后(hou)按電源鍵"POWER"開機(ji)

2、儀器出現(xian)"歡迎使(shi)用深(shen)圳(zhen)冠(guan)亞活度儀"后(hou),進(jin)入測量界面

3、準備好待(dai)檢測樣(yang)品(pin),提(ti)前放入活度儀的(de)樣(yang)品(pin)皿里

4、然后(hou)用(yong)工具(ju)將盛有樣品(pin)的樣品(pin)皿放入活度儀的測量(liang)室里

5、在操作界面(mian)上,輸入樣(yang)品的檢測時間(jian),儀器開(kai)始進入測試狀態(tai)

6、在測試(shi)過程中,可(ke)以點擊(ji)曲(qu)線(xian),可(ke)以實時查看樣(yang)品(pin)的活度曲(qu)線(xian)

7、待樣(yang)(yang)品測試(shi)完(wan)成后,儀器會自動提(ti)示(shi)測試(shi)完(wan)成,樣(yang)(yang)品的活度值(zhi)鎖(suo)定

8、點擊"打印(yin)"打印(yin)樣品的(de)活度值(zhi)和(he)溫(wen)度值(zhi)

9、然后打開(kai)測量室取(qu)出樣(yang)品皿(min)，用毛刷(shua)清理樣(yang)品皿(min)，待下次測試(shi)使用