膠囊(nang)水分活度檢測(ce)儀國標(biao)測(ce)試(shi)原理(li)

軟膠囊水分活度檢測儀國標測試原理，測定食品的水分活度時，可采用水分活度測定儀。其工作原理是把被測食品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下，使食品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為食品蒸汽壓的數值。同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應用上述水分活度定義的公式，計算出被測食品的水分活度。由此可見，測定食品水分活度的方法實際上就是利用空氣與食品的充分接觸，達到空氣中水蒸氣分壓和食品中水蒸氣壓的平衡，把食品中水蒸氣壓以空氣的水蒸氣分壓來表示。因此在數值上食品的水分活度等于空氣的平衡相對濕度。例如面粉、大米的Aw為0.65，用平衡相對濕度值表示則為65%，在平衡相對濕度的條件下貯藏食品，其水分含量即是它的平衡水分。在ERH65%條件下貯藏面粉、大米，其平衡水分在14%左右。這個含水量不僅符合產品質量標準的要求，而且也能達到安全貯藏。必須指出，食品的水分活度與空氣的平衡相對濕度是兩個不同的概念，前者表示食品中的水分被束縛的程度，后者表示空氣被水蒸氣飽和的程度。因此，用水分活度來指導食品的生產和貯藏，具有更科學和直接的指導作用。

軟膠囊水分活度檢測儀技術參數

(1)傳(chuan)感器:美(mei)國(guo)HW進口(kou)傳(chuan)感器

 (2)準確性(xing):0.010AW

 (3)分(fen)辨(bian)率: 0.001AW

 (4)重 復 性：≤0.005

 (5)測量范圍：0.000～0.990AW

 (6)測量精度(du)：溫度(du)± 0.1℃ 

              活度±0.015（@25℃）

 (7) 測量時間:一(yi)般樣(yang)品10-15分鐘(zhong)(最長時間為60分鐘(zhong))

 (8) 測(ce)量通道(dao):單通道(dao)(多通道(dao)可(ke)選)

 (9)顯示屏(ping)：7寸大觸摸(mo)彩(cai)屏(ping)

 (10)校準方式: 自動校準(校正值補(bu)償) 

 (11)操作方式：觸摸

 (12)顯示(shi)速度：實時顯示(shi)檢測曲線

 (13)樣品皿容(rong)量(liang):20ml

 (14)溫度顯示:0-50℃

 (15)輸出方(fang)式：微型打印(yin)機

 (16)數據接(jie)口(kou):RS232

 (17)工作環境：溫度0～50℃    濕度0～95%RH

 (18) 功 耗：20W

 (19)供電電壓：交(jiao)流220V

 (20)外形(xing)尺寸：280mm×226mm×120mm

軟膠囊水分活度檢測儀國標測試原理