更新時間：2023-04-25
冠亞技術(shu)WL-70系列食品餡(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)料(liao)(liao)水(shui)(shui)分(fen)(fen)測(ce)定(ding)儀(yi)介(jie)紹(shao)說明書應用于月(yue)餅餡(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)料(liao)(liao)水(shui)(shui)分(fen)(fen)、水(shui)(shui)果餡(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)料(liao)(liao)水(shui)(shui)分(fen)(fen)、蔬菜餡(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)料(liao)(liao)水(shui)(shui)分(fen)(fen)、鮮(xian)花(hua)餡(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)料(liao)(liao)水(shui)(shui)分(fen)(fen)、豆沙餡(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)料(liao)(liao)水(shui)(shui)分(fen)(fen)、堅果餡(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)料(liao)(liao)水(shui)(shui)分(fen)(fen)、包子餡(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)料(liao)(liao)水(shui)(shui)分(fen)(fen)、面包餡(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)料(liao)(liao)水(shui)(shui)分(fen)(fen)、棗泥餡(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)料(liao)(liao)水(shui)(shui)分(fen)(fen)、蓮蓉餡(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)料(liao)(liao)水(shui)(shui)分(fen)(fen)、肉松餡(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)料(liao)(liao)水(shui)(shui)分(fen)(fen)、芝(zhi)麻(ma)餡(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)料(liao)(liao)水(shui)(shui)分(fen)(fen)、玫瑰花(hua)餡(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)料(liao)(liao)水(shui)(shui)分(fen)(fen)、蛋(dan)黃餡(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)料(liao)(liao)水(shui)(shui)分(fen)(fen)等(deng)水(shui)(shui)分(fen)(fen)含量測(ce)定(ding)。
水分對(dui)月餅(bing)的影響(xiang)：
月餅餡(xian)料(liao)現(xian)在有很多種，水分(fen)也不(bu)盡相同，不(bu)過大致都是在18%-24%之(zhi)間，測(ce)試餡(xian)料(liao)水分(fen)早期(qi)是采(cai)用(yong)105度烘箱法(fa)，此法(fa)需要干燥箱、天平(ping)、計算器(qi)等試驗器(qi)具，操(cao)作過程復雜、測(ce)試時(shi)間過長(chang)、效率低。測(ce)試一(yi)個(ge)(ge)樣(yang)品的(de)時(shi)間大概(gai)要4個(ge)(ge)小(xiao)時(shi)，對于(yu)炒制餡(xian)料(liao)來說，這(zhe)個(ge)(ge)時(shi)間過于(yu)太長(chang)，無(wu)法(fa)形成大規模的(de)工藝生產。目前月餅餡料(liao)現行的國家標(biao)GB/T 21270-2007食品餡料標準;GB/T 21270-2007食品餡料標準于2007年12月4日由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局和中國國家標準化管理委員會聯合發布，于2008年5月1日正式實施，同時替代了原中華人民共和國國家經濟貿易委員會2001-12-28發布2002-04-01實施的SB 10350－2002老版的月餅餡料標準。每一個可以在中國國內銷售的月餅餡料生產企業，都需要經過國家食品藥品監督局的生產許可驗收，在通過生產許可驗收，拿到糕點月餅餡料類食品生產許可證后，才可生產銷售月餅餡料。食品餡料水分測定儀介紹說明書
食(shi)品(pin)餡(xian)料水分(fen)測定(ding)儀用法：
1、儀器開機后，先(xian)按照說明(ming)書的要求，把(ba)儀器預熱30分鐘(zhong)；
2、把準備好(hao)的餡料用小鐵勺子取(qu)樣到(dao)儀器(qi)里(li)面(mian)，處(chu)理好(hao)樣品(pin)；
3、蓋上加熱桶，按(an)“開始測試"按鍵，儀器燈亮開始工作；
4、儀器(qi)測試(shi)完自動報(bao)警，屏幕上直接顯示(shi)相(xiang)關(guan)的水分值及(ji)參數(shu)
水分儀(yi)應用的意義：
水分測定儀儀又稱為快速水分測定儀，是現代科研、生產、貿易等環節，用來快速測試物質里面含水率的檢測儀器。針對市場對于水分儀要求的日益增加，國外的水分測定儀價格昂貴，是國內的一些實驗室、企業無法承受的，針對此問題，近年來，深圳冠亞水分儀研發中心，加強了對水分測定儀的研究和實踐，取得了十分明顯的效益，使我們國產水分測定儀的各項技術向國際水準靠攏，能夠滿足一般實驗室和企業生產的需要，經典水分分析方法已逐漸被各種快速水分分析方法所代替。食品餡料水分測定儀介紹說明書
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