更新時(shi)間：2023-06-07
牛排水分(fen)活度測定(ding)儀優勢與(yu)生產(chan)廠家可(ke)以廣泛應(ying)用到(dao)可(ke)以檢測各種(zhong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、化妝品(pin)(pin)、糖果、乳制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、脂肪、油和(he)(he)乳化脂肪制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、冷(leng)凍(dong)飲(yin)品(pin)(pin)、水果、蔬菜、豆類(lei)、食(shi)(shi)用菌、藻類(lei)、堅(jian)果以及(ji)籽類(lei)等(deng)、可(ke)可(ke)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、巧克力和(he)(he)巧克力制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)以及(ji)糖果、糧食(shi)(shi)和(he)(he)糧食(shi)(shi)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、焙烤食(shi)(shi)品(pin)(pin)、肉及(ji)肉制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、水產(chan)品(pin)(pin)及(ji)其(qi)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、蛋及(ji)蛋制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、甜味(wei)料、調(diao)味(wei)品(pin)(pin)、特(te)殊(shu)營養食(shi)(shi)品(pin)(pin)、飲(yin)料類(lei)、酒(jiu)類(lei)、果凍(dong)、茶葉、咖(ka)啡、膠原蛋白腸衣、膠囊、酵母類(lei)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、油炸食(shi)(shi)品(pin)(pin)、膨(peng)化食(shi)(shi)品(pin)(pin)等(deng)行業。
牛排水分活度(du)測定儀優勢
★采(cai)用高(gao)精(jing)度(du)美國HW進口傳感器(qi).檢測(ce)精(jing)度(du)高(gao),具(ju)有性能穩定.
★專業(ye)的人性(xing)化設(she)計，觸摸(mo)彩(cai)屏顯示，可設(she)定屏幕背(bei)光亮(liang)度，實(shi)現(xian)人機交(jiao)互界面.
★測量時間短，操作簡便。
★可開啟多通道同時測量，可根據(ju)被(bei)測物不同進行時間設定。
★可檢測各(ge)種（固(gu)態(tai)物、液態(tai)物）物品
★性能穩(wen)定，檢測精度高
★打印輸出功能,曲線繪制功能以及電腦數據采集系統，能夠更方便的進行數據的記錄和采集，可供后期數據的比較與分析。牛排水分活度測定儀優勢與生產廠家
牛排水分活度測定儀優勢與生產廠家，測定食品的水分活度時，可采用水分活度測定儀。其工作原理是把被測食品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下，使食品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為食品蒸汽壓的數值。同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應用上述水分活度定義的公式，計算出被測食品的水分活度。由此可見，測定食品水分活度的方法實際上就是利用空氣與食品的充分接觸，達到空氣中水蒸氣分壓和食品中水蒸氣壓的平衡，把食品中水蒸氣壓以空氣的水蒸氣分壓來表示。因此在數值上食品的水分活度等于空氣的平衡相對濕度。例如面粉、大米的Aw為0.65，用平衡相對濕度值表示則為65%，在平衡相對濕度的條件下貯藏食品，其水分含量即是它的平衡水分。在ERH65%條件下貯藏面粉、大米，其平衡水分在14%左右。這個含水量不僅符合產品質量標準的要求，而且也能達到安全貯藏。必須指出，食品的水分活度與空氣的平衡相對濕度是兩個不同的概念，前者表示食品中的水分被束縛的程度，后者表示空氣被水蒸氣飽和的程度。因此，用水分活度來指導食品的生產和貯藏，具有更科學和直接的指導作用。
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