餡料水分含量測定儀檢定原理

深圳市冠亞技術科技有限公司生產的CS系列餡料水分含量測定儀檢定原理/介紹步聚能夠快速測定漿料、粉末、膏狀，纖維，片材等各種形態樣品的水分含量及固含量測試，在水分及固含量檢測領域中不僅提供一種快速烘干結構的水分議，并取得一種新型水分儀加熱處理系統設備證書。冠亞牌水分儀儀器顯示部分采用了高分辨率的7寸液晶大屏幕，可直接通過全屏觸控的模式在液晶屏上直接進行測試參數、條件設定等，實現了無需人員培訓，人員看護、維護實驗過程，自動模式；看說明書或者產品操作流程即可全面掌握并操作，同時根據說明書上的提示，即可簡單處理設備工作中出現的各類現象。

月餅餡料為什么(me)要檢測水分含(han)量呢?

  在食(shi)品(pin)月餅(bing)加工中(zhong)，如(ru)果食(shi)品(pin)餡(xian)(xian)料(liao)的(de)(de)(de)折光度(du)(du)低，水分(fen)含(han)(han)量(liang)高(gao)(gao)(gao)(gao)，會導致餡(xian)(xian)料(liao)軟，如(ru)烘培(pei)月餅(bing)，糕(gao)點時(shi)容(rong)易(yi)出(chu)現(xian)大腳(jiao)問(wen)題，行(xing)業(ye)內(nei)建(jian)議水分(fen)含(han)(han)量(liang)21%-23%。折光度(du)(du)在71-72。食(shi)品(pin)餡(xian)(xian)料(liao)水分(fen)含(han)(han)量(liang)過(guo)高(gao)(gao)(gao)(gao)會出(chu)現(xian)月餅(bing)漲腰、塌陷漲腰、塌陷基(ji)本(ben)是屬于餡(xian)(xian)料(liao)問(wen)題，月餅(bing)糕(gao)點會出(chu)現(xian)餅(bing)皮下(xia)泄、花紋(wen)不(bu)(bu)清，這(zhe)個(ge)(ge)時(shi)候檢測(ce)(ce)(ce)餅(bing)皮水分(fen)含(han)(han)量(liang)；水分(fen)含(han)(han)量(liang)過(guo)高(gao)(gao)(gao)(gao)，在烘培(pei)過(guo)程中(zhong)餅(bing)皮受(shou)熱、下(xia)泄；水分(fen)含(han)(han)量(liang)過(guo)高(gao)(gao)(gao)(gao)還容(rong)易(yi)滋(zi)生(sheng)霉菌！ 食(shi)品(pin)餡(xian)(xian)料(liao)是高(gao)(gao)(gao)(gao)糖高(gao)(gao)(gao)(gao)脂(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)餡(xian)(xian)料(liao)之一，在快速水份(fen)測(ce)(ce)(ce)定方式中(zhong)，如(ru)是選擇的(de)(de)(de)溫度(du)(du)過(guo)低，整個(ge)(ge)測(ce)(ce)(ce)量(liang)時(shi)間就會加長，如(ru)果溫度(du)(du)過(guo)高(gao)(gao)(gao)(gao)就會焦化(hua)及(ji)將糖與脂(zhi)(zhi)肪都會蒸發出(chu)去，得(de)出(chu)過(guo)高(gao)(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)數(shu)據，重復性不(bu)(bu)理想，并且得(de)出(chu)的(de)(de)(de)也不(bu)(bu)是真正的(de)(de)(de)水份(fen)含(han)(han)量(liang)。因此深圳(zhen)冠亞(ya)根據食(shi)品(pin)餡(xian)(xian)料(liao)現(xian)行(xing)的(de)(de)(de)國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)，國(guo)標(biao)號為：GB/T 21270-2007食(shi)品(pin)餡(xian)(xian)料(liao)標(biao)準(zhun)(zhun)，經(jing)過(guo)和多(duo)家(jia)企(qi)業(ye)實(shi)(shi)驗室進行(xing)對比測(ce)(ce)(ce)試，冠亞(ya)牌CS系(xi)列食(shi)品(pin)月餅(bing)水分(fen)測(ce)(ce)(ce)定儀測(ce)(ce)(ce)量(liang)時(shi)間短，操作簡單，準(zhun)(zhun)確性高(gao)(gao)(gao)(gao)，得(de)到了實(shi)(shi)驗人(ren)員的(de)(de)(de)高(gao)(gao)(gao)(gao)度(du)(du)認可，其在生(sheng)產過(guo)程中(zhong)能起到有效的(de)(de)(de)指(zhi)導作用，減少人(ren)力、物力的(de)(de)(de)浪(lang)費，提(ti)高(gao)(gao)(gao)(gao)產品(pin)質量(liang)，得(de)到了月餅(bing)企(qi)業(ye)的(de)(de)(de)。

餡料水分含量測定儀檢定原理/介紹步聚