奶粉水活度測量儀國標方法/檢測步驟應用于餡(xian)料(liao)、麻薯、麻糖(tang)(tang)、薯條、餅(bing)(bing)(bing)(bing)干(gan)(gan)(gan)（蘇(su)打餅(bing)(bing)(bing)(bing)干(gan)(gan)(gan)、全麥餅(bing)(bing)(bing)(bing)干(gan)(gan)(gan)、消化餅(bing)(bing)(bing)(bing)干(gan)(gan)(gan)、夾心餅(bing)(bing)(bing)(bing)干(gan)(gan)(gan)、曲奇餅(bing)(bing)(bing)(bing)干(gan)(gan)(gan)）、蛋糕、核桃酥、面(mian)包、干(gan)(gan)(gan)脆(cui)面(mian)、辣條、調料(liao)包、辣椒(jiao)(jiao)油、調味醬(jiang)、火鍋料(liao)、果醬(jiang)、十三香、辣椒(jiao)(jiao)醬(jiang)、剁椒(jiao)(jiao)醬(jiang)、香菇醬(jiang)、榨菜、香精、香料(liao)、奶粉、益生菌(jun)、冷(leng)凍(dong)肉(rou)、冷(leng)凍(dong)水餃、茶葉、糖(tang)(tang)果、中(zhong)西藥(yao)、糖(tang)(tang)漿、膠囊、化妝品等(deng)行業。

GYW-1奶粉水活度測量儀技術指標：

1、準(zhun)確性:0.010AW

2、分辨率: 0.001AW

3、重 復 性：≤0.005

4、測量范圍：0.000～0.990AW

5、測量精度：溫度± 0.1℃ 

            活(huo)度±0.015（@25℃）

6、測量時間:一(yi)般樣品幾分鐘出結果

7、測量通道:多通道可選

8、顯示屏：7寸大觸摸彩屏

9、校準方式: 自動校準(校正值補償)

10、操作方式：觸摸

11、顯(xian)示(shi)速度：實時顯(xian)示(shi)檢測曲(qu)線

12、樣(yang)品皿容量(liang):20ml

13、溫度顯(xian)示:0-50℃

14、輸出方式(shi)：微型打印機

15、數據(ju)接口:RS232

16、工作(zuo)環境(jing)：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

17、功(gong) 耗：20W

18、供電電壓：交流220V

19、外形尺寸：280mm×226mm×120mm

20、水分及活(huo)度測定值采集處理系統

21、參與起草發布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規程

水分活度的重要性：

從水分活性定義很容易看出, 在預測食品的安全性和預測有關微生物生長、生化反應率及物理性質穩定性兩方面, 水分活性是極其重要的。通過測定和控制食品的水分活性, 可以做到以下幾點:

①預測哪種微生物是潛在的腐敗和污染源;

②確保食品的化學穩定性;奶粉水活度測量儀國標方法/檢測步驟

③使非酶氧化反應和脂肪非酶氧化降低;

④ 延長酶的活性和食品中維生素;

⑤ 優化食品的物理性質, 如質構和貨架期