冠亞牌巧克力水活度測量儀操作流程/步驟應(ying)用于(yu)餡(xian)料、麻薯(shu)、麻糖、薯(shu)條(tiao)(tiao)、餅干、蛋糕、核桃酥、面包、干脆面、辣(la)條(tiao)(tiao)、調料包、辣(la)椒油(you)、調味醬、火鍋料、果(guo)醬、十三香(xiang)、榨(zha)菜、香(xiang)精、香(xiang)料、奶粉(fen)、糖果(guo)、中(zhong)西藥、糖漿、膠囊(nang)、化妝(zhuang)品(pin)等行業。

巧克力水活度檢測意義是什么：

水活性是藥品和食品行業重要的參數。巧克力水活度測量儀操作流程/步驟它指產品中自由水的量，是酶和微生物生長的基礎數據。 水在產品(pin)中，比如食物，被限(xian)制在不(bu)同(tong)的(de)(de)成分(fen)中，如蛋白質、鹽、糖(tang)。這些化學(xue)綁定(ding)的(de)(de)水是不(bu)影(ying)響(xiang)微生(sheng)物的(de)(de)。綁定(ding)的(de)(de)水分(fen)越(yue)(yue)多(duo)，能夠蒸(zheng)發的(de)(de)水汽就(jiu)越(yue)(yue)少，所(suo)以產品(pin)里含(han)水量多(duo)，并不(bu)等于它表面的(de)(de)水汽分(fen)壓就(jiu)一(yi)定(ding)高，平衡相對濕(shi)度就(jiu)一(yi)定(ding)大(da)，微生(sheng)物就(jiu)一(yi)定(ding)更活(huo)躍。水活(huo)性對產品(pin)穩定(ding)性影(ying)響(xiang)很大(da)（抵抗微生(sheng)物，香味保(bao)持），對粉末結塊、化學(xue)品(pin)穩定(ding)，物理(li)特性如紙(zhi)張(zhang)尺寸等都有重要(yao)影(ying)響(xiang)。

GYW-1巧克力水活度測量儀技術指標：

1、準確性:0.010AW

2、分辨率: 0.001AW

3、重 復 性：≤0.005

4、測量范圍：0.000～0.990AW

5、測量精度：溫度± 0.1℃ 

            活度±0.015（@25℃）

6、測量時間:一般樣品幾分鐘出結果

7、測量通道:多通道可選

8、顯示屏：7寸大觸摸彩屏

9、校準方式: 自動校準(校正值補償)

10、操作方式：觸摸

11、顯示速度(du)：實(shi)時顯示檢測曲線

12、樣品皿容量:20ml

13、溫度(du)顯示:0-50℃

14、輸出方式：微型(xing)打(da)印機

15、數據接口:RS232

16、工作環境：溫度(du)0～50℃ 濕(shi)度0～95%RH

17、功 耗：20W巧克力水分活度儀檢測意義是什么

18、供電電壓：交流220V

19、外形尺寸：280mm×226mm×120mm

20、水分及活度測定(ding)值(zhi)采集處理(li)系統(tong)

21、參與起草發布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規程