深圳冠亞技術GYW-3玉米糖果水活度測定儀安裝教程/步驟包含(han)三個(ge)(ge)測(ce)量(liang)通(tong)道，可同時(shi)測(ce)量(liang)三個(ge)(ge)樣品(pin)，儀器采用(yong)了(le)進口核(he)心零部件，測(ce)試結果準確可靠(kao)，在測(ce)試過程(cheng)中科實(shi)時(shi)查看水分(fen)活度變化曲(qu)線，有助于研(yan)究食品(pin)活度變化規律。

食品水分活度介紹：

食品中的水可分為結合水和自由水兩類，自由水能被微生物所利用, 結合水則不能。食品中水分含量，不能說提出了水分活性( 亦稱水分活度,Water activity) 的概念。水活度是吸濕物質在很小的密閉容器內與周圍空間達到平衡時的相對濕度，用aw表示。水(shui)活性(xing)測量主要用在食(shi)品行業，常用來(lai)檢測產品的(de)保質期和質量。

食品中水的存在形式 ：

食品中水的存在形式有兩種，一種被稱之為自由水，另一種被稱之為結合水。玉米糖果水活度測定儀安裝教程/步驟

自由水：即普通人概念上的水，有液態、固態和氣態三種形式，是由低濃度的大分子構成，這部分保留著水本身的物理性質，能夠作為膠體分散劑和水溶性固體的溶劑，如食鹽、糖、氨基酸。這種水可以在固定的范圍內流動，食品的變質及微生物的活動都在其中進行，在高水分含量的食品中，有一些物質可以達到總水量的90%以上。

結合水：食品中的水分子借助于化學或物理的方法，與其他的物質相結合，使之已經不具備水的一些基本特征，例如，這種水在-40℃下(xia)不結冰，用蒸發的(de)方式很(hen)難(nan)把它(ta)分離(li)出(chu)來，不能(neng)在食(shi)品內(nei)部作(zuo)為溶(rong)劑(ji)，微生物的(de)孢子不能(neng)利(li)用它(ta)來進行(xing)繁殖、發芽(ya)等。

玉米糖果水活度檢測儀技術指標：

1、準(zhun)確性(xing):0.010AW

2、分(fen)辨(bian)率: 0.001AW

3、重 復 性：≤0.005

4、測量范圍：0.000～0.990AW

5、測量精度：溫度± 0.1℃ 

            活(huo)度±0.015（@25℃）

6、測量時間:一般樣品最快幾分鐘

7、測量通道:多通道可選

8、顯示屏：7寸大觸摸彩屏

9、校準方式: 自動校準(校正值補償)

10、操作方式：觸摸

11、顯示(shi)速度(du)：實(shi)時顯示(shi)檢測曲(qu)線

12、樣品皿(min)容量:20ml

13、溫(wen)度顯示:0-50℃

14、輸出(chu)方(fang)式：微型打印機

15、數據接口(kou):RS232

16、工作環境：溫度0～50℃ 濕度(du)0～95%RH

17、功 耗：20W

18、供電電壓：交流220V

19、外形尺寸(cun)：280mm×226mm×120mm

20、水分及活度測定值采(cai)集處理系統(tong)

21、參與起草發布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規程