壓縮餅干水活度儀使用說明

更新(xin)時間(jian)：2023-10-23

簡要描述：

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水分活度的重要性：

從水分活性定義很容易看出, 在預測食品的安全性和預測有關微生物生長、生化反應率及物理性質穩定性兩方面, 水分活性是極其重要的。通過測定和控制食品的水分活性, 可以做到以下幾點:

①預測哪種微生物是潛在的腐敗和污染源;

②確保食品的化學穩定性;壓縮餅干水活度儀使用說明

③使非酶氧化反應和脂肪非酶氧化降低;

④ 延長酶的活性和食品中維生素;

⑤ 優化食品的物理性質, 如質構和貨架期

GYW系列壓縮餅干水活度儀技術指標：

1、準確性:0.010AW

2、分辨(bian)率(lv): 0.001AW

3、重復性：≤0.005

4、測量范圍：0.000～0.990AW

5、測量精度：溫度± 0.1℃

活度±0.015（@25℃）

6、測量時間:一般樣品幾(ji)分鐘出結果

7、測量通道:多通道可選

8、顯示屏：7寸大觸摸彩屏

9、校準方式: 自動校準(校正值補償)

10、操作方式：觸摸

11、顯示(shi)速度：實時顯示(shi)檢測(ce)曲線

12、樣(yang)品皿容(rong)量(liang):20ml

13、溫度顯示:0-50℃

14、輸(shu)出方式：微型打印機

15、數據接口:RS232

16、工作環境(jing)：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

17、功耗：20W

18、供電電壓：交流220V

19、外形尺寸：280mm×226mm×120mm

20、水分及活度測定值采集處理系統

21、參與起草發布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規程

壓縮餅干水活度儀使用說明

壓縮餅干水活度儀使用說明應用于餡料、麻薯(shu)、麻糖、薯(shu)條(tiao)、餅(bing)(bing)干（蘇打餅(bing)(bing)干、全麥餅(bing)(bing)干、消化(hua)餅(bing)(bing)干、夾心(xin)餅(bing)(bing)干、曲奇餅(bing)(bing)干）、蛋糕、核桃酥、面包、干脆面、辣條(tiao)、調料包、辣椒油、調味醬(jiang)、火鍋料、果(guo)醬(jiang)、十三香(xiang)、辣椒醬(jiang)、剁椒醬(jiang)、香(xiang)菇(gu)醬(jiang)、榨菜、香(xiang)精、香(xiang)料、奶粉、益生菌、冷凍(dong)肉、冷凍(dong)水(shui)餃(jiao)、茶葉、糖果(guo)、中西藥(yao)、糖漿、膠囊、化(hua)妝品(pin)等行業。