通過測定樣品冰點的降低值（△Tt）及含水量（求出n1）,根據公式：
n2= G △Tt/1000Kt 在將(jiang)此公式的(de)(de)值帶入活(huo)度的(de)(de)定(ding)義公式即可求出樣品的(de)(de)水(shui)分活(huo)度.此法的(de)(de)誤差很小,準確度較高.
將已知含水量的樣品置于恒溫密閉的小容器中,使其蒸氣壓和環境蒸
氣充分(fen)作用,達(da)到平衡；用濕度傳感器測定其(qi)空間(jian)的濕度,即可得出ERH,這時(shi)可得到樣品的水分(fen)活度.
分隔并相通的兩個小室分別放樣品和飽和鹽溶液；樣品量一般為1g；恒溫溫度一般為25℃ ,平衡時間為20min；分別測定水分活度高的飽和鹽溶液和水分活度低的飽和鹽溶液和樣品達平衡時樣品吸收或失去水的質量,利用下式求算樣品的水分活度：
aw=(Ax+By/(x+y)
其中：Ax：活度低的鹽溶液活度；
By：活度高的鹽溶液活度
x：使用B時的凈增值；
y：使用A時的凈減值(zhi)；
(1)傳感器:美國HW進口(kou)傳感器
(2)準確(que)性:0.010AW
(3)分辨率(lv): 0.001AW
(4)重 復 性：≤0.005
(5)測量范(fan)圍：0.000～0.990AW
(6)測量(liang)精度(du)：溫度(du)± 0.1℃
活度±0.015（@25℃）
(7) 測量(liang)時(shi)間:一般樣品10-15分鐘(zui長時(shi)間為60分鐘)
(8) 測量(liang)通道(dao):單通道(dao)(多通道(dao)可選)
(9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏
(10)校準方式: 自(zi)動(dong)校準(校正值補償(chang))
(11)操(cao)作方式(shi)：觸(chu)摸(mo)
(12)顯示(shi)速度：實時顯示(shi)檢測曲線
(13)樣品皿容(rong)量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出(chu)方式：微(wei)型(xing)打印(yin)機
(16)數據接口:RS232
;(17)工作(zuo)環境(jing)：溫度(du)0～50℃ 濕度(du)0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供電電壓：交流220V
(20)外形(xing)尺寸：280mm×226mm×120mm
