含水量或含水量是食物中含有的總(zong)水分(fen)的量度。它通常表示為(wei)總(zong)重量的百分(fen)比(bi)：
Mw（濕基）=（w-d）×100/w
Mw =以濕重為基準的水(shui)分含(han)量
w =濕重
d =干重
1、稱重范圍：0-30g
2、水分測定(ding)范圍(wei)：0.01-100%
3、稱(cheng)重zui小讀數(shu)：0.001g
★★JQR稱重系統(tong)傳(chuan)感(gan)器
★★SFY系列(lie)商(shang)標(biao)號(hao)：8931081
4、樣品質量(liang)：0.5-30g
5、加(jia)熱(re)溫度范圍：起始-160℃
★★加(jia)熱方(fang)式：可變混合式加(jia)熱
★★微調(diao)自動(dong)補(bu)償(chang)溫度zui高10℃
6、水(shui)分含量可讀性：0.01%
7、顯示參數：7種
★★紅色數碼管獨立顯示模式(shi)
8、雙重通訊(xun)接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、電源：220V±10%
11、頻(pin)率(lv)：50Hz±1Hz
12、凈(jing)重：3.7Kg
水(shui)分活(huo)度是生(sheng)物反應利用(yong)水(shui)分的(de)衡量(liang)標準。它決定了微(wei)(wei)生(sheng)物生(sheng)長的(de)能(neng)力。如果(guo)水(shui)分活(huo)度減少，具有生(sheng)長能(neng)力的(de)微(wei)(wei)生(sheng)物也將減少。水(shui)分活(huo)度（aw）表(biao)示為食(shi)物（P）中(zhong)(zhong)水(shui)的(de)蒸氣壓(ya)與(yu)純水(shui)的(de)蒸氣壓(ya)（P0）的(de)比值。它預測水(shui)是否可能(neng)從食(shi)品(pin)轉移到可能(neng)存在的(de)微(wei)(wei)生(sheng)物細胞(bao)中(zhong)(zhong)。
aw=P/P0
例(li)如，0.90 aw的水(shui)分活度意味著蒸(zheng)氣壓為純水(shui)的90％。由于水(shui)的性質(zhi)的變化，水(shui)分活度隨溫度升高，例(li)如溶質(zhi)如鹽和糖(tang)的溶解(jie)度，或食物(wu)的狀態。
(1)傳感(gan)器:美國HW進(jin)口傳感(gan)器
(2)準確性:0.010AW
(3)分辨(bian)率: 0.001AW
(4)重 復 性(xing)：≤0.005
(5)測量范圍：0.000～0.990AW
(6)測量精度(du)：溫度(du)± 0.1℃
活度±0.015（@25℃）
(7) 測量時間(jian):一般樣品10-15分(fen)鐘(zui長時間(jian)為60分(fen)鐘)
(8) 測(ce)量(liang)通(tong)(tong)道:單通(tong)(tong)道(多通(tong)(tong)道可(ke)選)
(9)顯示屏：7寸大(da)觸(chu)摸彩屏
(10)校(xiao)準(zhun)方式: 自動校(xiao)準(zhun)(校(xiao)正值補(bu)償)
(11)操作方(fang)式：觸摸
(12)顯(xian)示速度：實時顯(xian)示檢測曲線
(13)樣品皿(min)容量:20ml
(14)溫(wen)度顯示:0-50℃
(15)輸出方(fang)式：微(wei)型(xing)打印機
(16)數據接口:RS232
(17)工(gong)作環(huan)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供電(dian)電(dian)壓：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
