豆沙餡料水分活度儀操作步驟
1、連接電源,測量傳感器及打印機(ji),然后按(an)電源鍵"POWER"開機(ji)
2、儀器出現"歡迎(ying)使用(yong)深圳冠亞(ya)活度儀"后,進入測量界面
3、準備(bei)好待檢測樣品,提(ti)前放入活度儀(yi)的樣品皿里
4、然后用專用工(gong)具將(jiang)盛(sheng)有樣品的樣品皿放入活度儀(yi)的測量室里(li)
5、在操作界面上,輸入樣品的檢測(ce)時間,儀器(qi)開(kai)始進入測(ce)試狀態(tai)
6、在測試(shi)過程(cheng)中,可以點擊曲線(xian),可以實時(shi)查看樣(yang)品的活度(du)曲線(xian)
7、待樣品(pin)測(ce)試完成后(hou),儀(yi)器會自動提示(shi)測(ce)試完成,樣品(pin)的活度值鎖定
8、點擊"打印"打印樣(yang)品(pin)的活度(du)值和溫度(du)值
9、然后打開測量(liang)室取出樣品皿(min)，用毛(mao)刷清(qing)理樣品皿(min)，待下次測試使用
水(shui)分(fen)(fen)活度(du)測(ce)量(liang)方法可以(yi)分(fen)(fen)為冰點(dian)法、擴散(san)(san)法及(ji)(ji)平衡(heng)相對濕(shi)度(du)法。冰點(dian)法是(shi)根據樣(yang)品冰點(dian)的(de)(de)降(jiang)低值(zhi)及(ji)(ji)含水(shui)量(liang)而測(ce)定水(shui)分(fen)(fen)活度(du)，在(zai)實際應用(yong)中比較(jiao)少見。擴散(san)(san)法的(de)(de)原理是(shi)樣(yang)品放在(zai)康氏微量(liang)擴散(san)(san)皿中，在(zai)密(mi)封和恒溫(wen)條件下，分(fen)(fen)別(bie)測(ce)定水(shui)分(fen)(fen)活度(du)高的(de)(de)飽和鹽(yan)(yan)溶(rong)液(ye)和水(shui)分(fen)(fen)活度(du)低的(de)(de)飽和鹽(yan)(yan)溶(rong)液(ye)以(yi)及(ji)(ji)樣(yang)品達平衡(heng)時樣(yang)品吸(xi)收(shou)或失(shi)去水(shui)的(de)(de)質量(liang)。因此(ci)，利用(yong)該(gai)法進行(xing)測(ce)量(liang)需要稱重、作圖和求解，步驟(zou)繁瑣與耗時，無(wu)法直(zhi)接得到測(ce)量(liang)結果(guo)，在(zai)實際應用(yong)中也(ye)很少見。
