雞肉腸(chang)水活(huo)度分析儀使(shi)用方法
1、連接電源,測量傳(chuan)感器(qi)及打印機(ji),然(ran)后按電源鍵(jian)"POWER"開機(ji)
2、儀(yi)器(qi)出現"歡迎使用深圳冠亞活(huo)度儀(yi)"后,進入測量(liang)界面
3、準備好待檢(jian)測樣(yang)(yang)品(pin),提(ti)前放入活(huo)度儀(yi)的樣(yang)(yang)品(pin)皿里
4、然后(hou)用專(zhuan)用工具將盛有樣(yang)品(pin)(pin)的樣(yang)品(pin)(pin)皿放入活度儀的測量室里
5、在操(cao)作界(jie)面上,輸入(ru)樣(yang)品的檢測時間,儀(yi)器開始進入(ru)測試狀態
6、在(zai)測(ce)試(shi)過程中(zhong),可以點擊曲(qu)線,可以實時查看樣品(pin)的活(huo)度曲(qu)線
7、待樣品測試完(wan)成后,儀(yi)器會自動提示測試完(wan)成,樣品的活度值(zhi)鎖定
8、點擊"打印"打印樣(yang)品的活度值(zhi)(zhi)和溫度值(zhi)(zhi)
9、然后打開測(ce)量室取(qu)出(chu)樣品(pin)(pin)皿，用毛刷(shua)清理樣品(pin)(pin)皿，待下次測(ce)試使用
水(shui)分(fen)活(huo)度(du)測量(liang)(liang)(liang)(liang)方法(fa)(fa)(fa)可(ke)以分(fen)為冰(bing)點(dian)法(fa)(fa)(fa)、擴(kuo)散(san)(san)法(fa)(fa)(fa)及(ji)平(ping)衡相對濕度(du)法(fa)(fa)(fa)。冰(bing)點(dian)法(fa)(fa)(fa)是根(gen)據樣(yang)品冰(bing)點(dian)的(de)降(jiang)低值及(ji)含水(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)而測定水(shui)分(fen)活(huo)度(du)，在實(shi)際應用(yong)中比較少見(jian)。擴(kuo)散(san)(san)法(fa)(fa)(fa)的(de)原理是樣(yang)品放在康(kang)氏微量(liang)(liang)(liang)(liang)擴(kuo)散(san)(san)皿中，在密封(feng)和恒(heng)溫條件下，分(fen)別測定水(shui)分(fen)活(huo)度(du)高的(de)飽和鹽溶(rong)液(ye)和水(shui)分(fen)活(huo)度(du)低的(de)飽和鹽溶(rong)液(ye)以及(ji)樣(yang)品達平(ping)衡時(shi)樣(yang)品吸收(shou)或失去水(shui)的(de)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)(liang)。因此，利用(yong)該(gai)法(fa)(fa)(fa)進行測量(liang)(liang)(liang)(liang)需要(yao)稱重、作圖和求解，步驟繁瑣與耗時(shi)，無法(fa)(fa)(fa)直接得到測量(liang)(liang)(liang)(liang)結果，在實(shi)際應用(yong)中也很少見(jian)。
