臘腸水活(huo)度檢(jian)測儀使(shi)用步聚(ju)
★配(pei)制飽和Nacl溶液：
取一稱量(liang)瓶，加入適量(liang)蒸餾水。用天平稱量(liang)一定 重量(liang)的Nacl，放入稱量(liang)瓶內。攪拌均勻，使試(shi)劑飽和。常溫下靜置
★校準方法：
①從包裝(zhuang)箱中取出GYW水分(fen)活度儀，安裝(zhuang)并連接打印(yin)機及測量傳感器。打開(kai)電(dian)源開(kai)關。
②取一干凈樣品皿，放入(ru)(ru)配(pei)制好的飽(bao)和(he)Nacl溶液。放入(ru)(ru)儀器測量腔體內，合(he)上(shang)測量傳感器上(shang)蓋
③按動儀器屏幕上Nacl鍵，點擊(ji)測量(liang)時(shi)(shi)間鍵，根據樣品(pin)要求設(she)置好時(shi)(shi)間
④校準(zhun)(zhun)開始(shi)，測(ce)量結束(shu)后。儀器自動(dong)報警(jing)，左(zuo)上角燈亮(liang)起。記錄校準(zhun)(zhun)值(zhi)。取出(chu)樣品(pin)皿。
★測量步驟(zou)：
⑤按(an)單通(tong)道鍵，進入(ru)測試頁面
⑥將待測樣品(pin)(pin)，進行處理粉碎。取(qu)一干(gan)凈的樣品(pin)(pin)皿，放(fang)入(ru)待測樣品(pin)(pin)。將樣品(pin)(pin)皿放(fang)入(ru)腔體(ti)內，合(he)上(shang)(shang)測量(liang)傳感器上(shang)(shang)蓋
⑦按動測(ce)量時間鍵(jian)，根據樣品要求設置(zhi)好時間
⑧測量(liang)開(kai)始記錄數值(zhi)。此時可以點擊曲線鍵，可實時觀(guan)察測量(liang)曲線。
⑨測量結束儀(yi)器(qi)自動報警，左上角燈亮起(qi)。按打(da)印鍵,打(da)印并記錄(lu)結果
水份(fen)活(huo)度檢測(ce)的意義(yi)
任何產品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)“游離"或可用水會影響(xiang)產品(pin)(pin)的(de)(de)質(zhi)量和(he)(he)保質(zhi)期(qi)。這(zhe)在受到高(gao)度(du)管制(zhi)的(de)(de)制(zhi)藥、食(shi)品(pin)(pin)和(he)(he)化妝(zhuang)品(pin)(pin)行業尤其重要。如果產品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)水分過多，就會有(you)微(wei)生物生長(chang)和(he)(he)水遷(qian)移的(de)(de)風險。這(zhe)可能(neng)導致結塊、一致性或味道改變、營養減少或產品(pin)(pin)價值受影響(xiang)，以(yi)及儲存和(he)(he)保質(zhi)期(qi)縮短。
測量(liang)水(shui)(shui)活性使得(de)生產和保存過程監測、控制和優化成為可(ke)能(neng)，以確保對水(shui)(shui)分敏感的產品的物理、化學和微生物穩定性。
