1. 開機：接(jie)通電源，打(da)開儀器后(hou)部的(de)電源開關；
2. 自(zi)檢(jian)：重量(liang)顯(xian)示(shi)窗顯(xian)示(shi)“0”，穩定顯(xian)示(shi)窗顯(xian)示(shi)初始值，一(yi)般是室溫（40℃以下）；
3. 預(yu)(yu)熱：開機預(yu)(yu)熱30分鐘，經預(yu)(yu)熱后測(ce)定的數據真(zhen)實有效
4. 放(fang)樣(yang)：打開加熱桶，放(fang)入樣(yang)品(pin)，合上加熱桶，待重量顯示(shi)穩(wen)定20秒；
5. 按測(ce)試鍵(jian)，等待儀器自己加(jia)熱；
6. 等到報警聲響起，按一次顯(xian)示(shi)鍵，此時(shi)顯(xian)示(shi)判別時(shi)間(jian)，再按一次顯(xian)示(shi)鍵，顯(xian)示(shi)zui終水(shui)分值(zhi)。連(lian)續(xu)按顯(xian) 示(shi)鍵查看其他測(ce)試(shi)參(can)數(shu)，zui后(hou)按“清除”，測(ce)試(shi)完畢。
7. 打(da)開加熱桶，等溫度顯示回到40℃以下才可(ke)以進行(xing)下一次檢(jian)測。
附錄 GB18394-2001 畜(chu)禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉(rou)水(shui)分(fen)*》規(gui)定我國畜禽肉(rou)水(shui)分(fen)含(han)量正常(chang)范(fan)圍如附表1所示。
附表1：畜(chu)禽(qin)肉水分*
品 種 | 豬 肉 | 牛(niu) 肉 | 羊 肉 | 雞 肉 |
水分含量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77% |
