目前沒(mei)有(you)一種(zhong)(zhong)儀器(qi)可以(yi)放(fang)入食品中直接(jie)(jie)測(ce)(ce)量(liang)(liang)出(chu)水(shui)(shui)分活(huo)度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)多少(shao)。相(xiang)反，水(shui)(shui)分活(huo)度(du)(du)都是(shi)(shi)(shi)用一種(zhong)(zhong)間接(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法(fa)得(de)到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。通(tong)過使樣品里(li)液體(ti)狀態的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)和(he)(he)密閉倉內(nei)樣品頂部氣體(ti)狀態的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)達到動態平衡，并(bing)測(ce)(ce)量(liang)(liang)密閉倉內(nei)樣品頂部氣體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)相(xiang)對(dui)濕度(du)(du)，來(lai)測(ce)(ce)量(liang)(liang)水(shui)(shui)分活(huo)度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)值。隨著儀器(qi)技術(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展，水(shui)(shui)分活(huo)度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)測(ce)(ce)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)速度(du)(du)、性(xing)和(he)(he)可重復性(xing)已(yi)經大(da)大(da)提高。為了保證(zheng)產(chan)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)安全并(bing)執行政府的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)規定(ding)，值得(de)信賴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)實驗室儀器(qi)是(shi)(shi)(shi)*的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。目前市(shi)場上有(you)兩(liang)種(zhong)(zhong)水(shui)(shui)分活(huo)度(du)(du)測(ce)(ce)量(liang)(liang)儀器(qi)，一種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)(shi)利用鏡(jing)面(mian)冷凝露點技術(shu)（主(zhu)要(yao)方(fang)法(fa)），還有(you)一種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)(shi)利用測(ce)(ce)量(liang)(liang)相(xiang)對(dui)濕度(du)(du)傳感器(qi)來(lai)測(ce)(ce)量(liang)(liang)，這種(zhong)(zhong)方(fang)法(fa)是(shi)(shi)(shi)通(tong)過改(gai)變電(dian)阻或電(dian)容來(lai)測(ce)(ce)量(liang)(liang)水(shui)(shui)分活(huo)度(du)(du)。兩(liang)類儀器(qi)各有(you)利弊。兩(liang)種(zhong)(zhong)方(fang)法(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)差別(bie)性(xing)主(zhu)要(yao)體(ti)現在度(du)(du)、可重復性(xing)、測(ce)(ce)量(liang)(liang)速度(du)(du)，校準(zhun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)穩定(ding)性(xing)、線性(xing)及使用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)便程度(du)(du)。接(jie)(jie)下來(lai)小編(bian)給大(da)家(jia)介(jie)紹小GYW-1食品水(shui)(shui)分活(huo)度(du)(du)檢測(ce)(ce)儀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)操作方(fang)法(fa)與應用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原理。
GYW-1食品水分(fen)活(huo)(huo)度(du)檢測(ce)儀工作原理是把被測(ce)樣(yang)品置于(yu)密封(feng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)間內，在保持恒(heng)溫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)條件下，使樣(yang)品與周圍空(kong)氣(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蒸(zheng)汽壓達到平衡，這時就可以以氣(qi)體空(kong)間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水蒸(zheng)汽壓作為樣(yang)品蒸(zheng)汽壓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)數值。同時，在一定溫度(du)下純水的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飽和蒸(zheng)汽壓是一定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，所以可以應用(yong)上述水分(fen)活(huo)(huo)度(du)定義的(de)(de)(de)(de)(de)(de)公式，計算出被測(ce)食品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水分(fen)活(huo)(huo)度(du)。
1、連接電(dian)源,測量(liang)傳(chuan)感(gan)器及(ji)打印機(ji),然后按電(dian)源鍵"POWER"開機(ji)
2、儀器(qi)出現"歡迎使用深圳冠亞活(huo)度儀"后,進入測(ce)量界面
3、準備(bei)好待檢(jian)測(ce)樣(yang)品,提前放(fang)入活度儀的(de)樣(yang)品皿里
4、然后用工具將盛有樣(yang)品(pin)的樣(yang)品(pin)皿放入活度儀的測量室里
5、在(zai)操(cao)作(zuo)界面(mian)上,輸(shu)入樣品的檢測時間,儀器開(kai)始(shi)進入測試狀(zhuang)態
6、在測試過(guo)程(cheng)中,可以(yi)點(dian)擊(ji)曲線,可以(yi)實時(shi)查看樣品的活度曲線
7、待樣(yang)品測試完成后,儀器會自(zi)動提示(shi)測試完成,樣(yang)品的活度(du)值(zhi)鎖(suo)定
8、點擊"打(da)印(yin)"打(da)印(yin)樣品的活度(du)值和溫度(du)值
9、然后打開測量室取出樣品皿，用毛刷清理樣品皿，待下次測試使(shi)用
(1) 供電電壓：交流100～240V(47～63Hz)
(2) 工作環境：溫度0～50℃
濕度0～95%RH
(3) 測量范圍：溫度0～50℃
活度0.000～0.990
(4) 測量精度：溫度± 0.2℃
活度±0.015（@25℃）
(5) 重 復 性：≤0.015
(6) 分辨率: 0.001AW
(7) 測量時間： 一般樣品10～15分鐘(zui長時間為60分鐘)
(8) 測量通道：單通道
(9) 校準方式: 自動校準(校正值補償) 標準飽和鹽溶液
(10) 顯示方式：大觸摸彩屏800×480 DOTS
(11) 顯示速度：實時顯示檢測曲線
(12) 操作方式：觸摸
(13) 輸出方式：微型打印機
(14) 通訊方式:RS232
(15)功 耗：10～20W
(16)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
