民(min)以食為天。每(mei)天都要吃的蔬菜瓜(gua)果肉(rou)禽(qin)是(shi)否安全(quan)(quan)，是(shi)老百(bai)姓非常關注的問題。去年(nian)我市將(jiang)農(nong)產品(pin)食品(pin)安全(quan)(quan)納入(ru)民(min)生(sheng)工程，今(jin)年(nian)該項工程依舊在繼(ji)續實施。記者昨日從(cong)市民(min)生(sheng)辦獲悉，目(mu)前，農(nong)產品(pin)安全(quan)(quan)工程已提(ti)前完成全(quan)(quan)年(nian)目(mu)標任務(wu)，為農(nong)產品(pin)質量安全(quan)(quan)提(ti)供強大(da)支(zhi)持。食品(pin)安全(quan)(quan)工程也在有序推進(jin)，保障百(bai)姓吃到安全(quan)(quan)放(fang)心的食品(pin)。
冠(guan)亞(ya)SFY-30R肉類水份檢測儀(yi)檢測范圍：各種肉(rou)、蛋類原料及制(zhi)品，凍肉(rou)、鮮肉(rou)、火腿、腌肉(rou)、豬(zhu)、羊、牛肉(rou)等。
樣品 | 標準 | 樣品 | 標準 |
宣威火腿 | GB/T18357-2008 | 鴨(ya)肉等級(ji)規(gui)格 | NY/T1760-2009 |
金華火腿(tui) | GB/T19088-2008 | 羊肉質量分級 | NY/T630-2002 |
肉(rou)脯 | SB/T10283-2007 | 鮮、凍(dong)片豬肉 | GB9959.1-2001 |
咸鴨蛋(dan)黃(huang) | SB/T10651-2012 | 鮮、凍禽(qin)產品 | GB16869-2005 |
咸(xian)蛋黃 | DB44/554-2008 | 鮮（凍）畜肉 | GB2707-2005 |
鮮、凍四分(fen)體牛肉 | GB/T9960-2008 | 豬瘦肉 | GB9959.2-2008 |
鮮、凍胴體羊肉 | GB/T9961-2008 | 鮮、凍分割牛肉(rou) | GB/T17238-2008 |
冷卻豬肉(rou) | NY/T632-2002 | 畜禽(qin)肉類 | GB14891.7-1997 |
豬肉等(deng)級規格 | NY/T1759-2009 | 羔羊肉 | NY1165-2006 |
乳豬肉 | SB/T10293-2012 | 冷卻羊肉(rou) | NY/T633-2002 |
鮮蛋 | GB2748-2003 | 真空軟包裝鹵(lu)蛋制品 | SB/T10369-2012 |
鮮雞蛋 | SB/T10277-1997 | 熏煮火(huo)腿 | SB/T10280-1997 |
蛋制品 | GB2749-2003 | 肉(rou)干 | SB/T10282-2007 |
牦牛肉 | SB/T10399-2005 | 肉丸(wan) | SB/T10610-2011 |
熟肉(rou)制品 | GB2726-2005 | 醬鹵肉制(zhi)品(pin) | GB/T23586-2009 |
抽空(kong)軟(ruan)包裝鹵肉(rou)制品 | SB/T10381-2012 | 腌臘肉制品 | GB2730-2005 |
腌豬肉 | SB/T10294-2012 | 熏(xun)煮香(xiang)腸 | SB/T10279-2008 |
中國(guo)火(huo)腿 | SB/T10004-1992 | 熏煮火腿 | GB/T20711-2006 |
火腿腸 | GB/T20712-2006 | 中式香腸 | GB/T23493-2009 |
廣式臘腸 | SB/T10003-1992 | 牦牛(niu)肉干 | GB/T25734-2010 |
扒雞 | SB/T10611-2011 | 肉(rou)干 | GB/T23969-2009 |
板鴨 | NY/T628-2002 | 肉松 | GB/T23968-2009 |
魚糜制品 | GB/T10132-2005 | 潮(chao)式(shi)酥肉(rou)松 | DB44/T518-2008 |
凍魚糜制品(pin) | SC/T3701-2003 | 皮(pi)蛋 | GB9694-2014 |
鹵蛋 | GB/T23970-2009 | 海洋(yang)低聚(ju)肽粉 | GB/T22729-2008 |
對不(bu)同(tong)的(de)測(ce)(ce)(ce)(ce)量(liang)(liang)品(pin)(pin)(pin)種，肉(rou)(rou)類(lei)(lei)(lei)水分(fen)(fen)快速(su)測(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)儀(yi)可(ke)以設置不(bu)同(tong)的(de)基準(zhun)值(zhi)，實現各種被測(ce)(ce)(ce)(ce)樣品(pin)(pin)(pin)的(de)水分(fen)(fen)快速(su)、準(zhun)確(que)測(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)，避免因品(pin)(pin)(pin)種因素、氣象，品(pin)(pin)(pin)質因素與(yu)地域原因等引(yin)起的(de)測(ce)(ce)(ce)(ce)量(liang)(liang)誤差。此外(wai)，使用(yong)肉(rou)(rou)類(lei)(lei)(lei)水分(fen)(fen)快速(su)測(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)儀(yi)，整個檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)過程多只需(xu)幾分(fen)(fen)鐘，方便快捷，而以往檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)肉(rou)(rou)類(lei)(lei)(lei)水分(fen)(fen)的(de)標準(zhun)辦法(fa)烘干法(fa)，每測(ce)(ce)(ce)(ce)一次需(xu)要兩至三個小時，而且只能(neng)在實驗(yan)室(shi)進行。業內專家認為，使用(yong)肉(rou)(rou)類(lei)(lei)(lei)水分(fen)(fen)快速(su)測(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)儀(yi)，具有操作簡便、測(ce)(ce)(ce)(ce)量(liang)(liang)速(su)度(du)快、測(ce)(ce)(ce)(ce)量(liang)(liang)品(pin)(pin)(pin)質多、不(bu)損(sun)耗(hao)大量(liang)(liang)被測(ce)(ce)(ce)(ce)樣品(pin)(pin)(pin)，且測(ce)(ce)(ce)(ce)量(liang)(liang)準(zhun)確(que)性(xing)高等特點。這項技(ji)術的(de)應用(yong)對打擊制(zhi)售“注水肉(rou)(rou)”的(de)不(bu)法(fa)行為、保(bao)證食品(pin)(pin)(pin)安全、保(bao)護消費(fei)者權益提供了有力的(de)技(ji)術支(zhi)撐。
